Coma más rábano blanco en invierno. ¿Cómo hacerlo delicioso?

Come más rábano blanco en invierno y te enseñaré cuatro deliciosas formas. El invierno es la temporada para comer rábanos y repollo. Aunque el repollo ya no es tan delicioso como antes, para la gente común siempre será el plato principal en la mesa de invierno. Como el repollo es muy común, se vende muy barato. De todos es sabido que comer más rábanos tiene muchos beneficios para el organismo. Hoy les presentaré varias formas de comer rábanos, aprendamos juntos.

1. Sopa de bolas de rábano blanco: Ingredientes: media libra de carne de cerdo, jengibre, rábano blanco, clara de huevo, pimienta blanca, aceite de sésamo, cilantro, sal. Método: Primero, pique la carne de cerdo en carne picada, luego agregue jengibre y pique en carne picada, luego agregue clara de huevo, sal, pimienta blanca y un poco de harina a la carne picada, luego revuelva uniformemente en una dirección y luego lave el rábano blanco. , Pela y tritura el rábano y reserva. Luego pon el rábano rallado en agua fría y hiérvelo a fuego lento, y luego comienza a cocinar las albóndigas. Después de que las albóndigas estén cocidas, baja el fuego a medio.

2. Kimchi de rábano blanco agridulce: Ingredientes: un rábano blanco y una zanahoria cada uno, 300 ml de vinagre blanco, azúcar, sal, mijo y pimienta. Método: Primero lave y pele los rábanos blancos y las zanahorias, córtelos en trozos medianos, luego espolvoree con sal y deje marinar durante unos 30 minutos, luego escurra el agua de los rábanos encurtidos, lave nuevamente los rábanos con agua limpia y luego ponga el rábano en un recipiente cerrado, luego vierta vinagre blanco, pique el mijo, agregue un poco de sal y azúcar y luego póngalo en el refrigerador por 2 horas.

3. Sopa de bolas de rábano blanco y tofu: Ingredientes: 200 gramos de carne de cerdo, rábano blanco, 200 gramos de tofu, jengibre, cinco especias en polvo, sal, cilantro, aceite de sésamo. Método: Primero corte la carne de cerdo en carne picada, luego agregue jengibre a la carne picada, luego agregue sal, polvo de cinco especias y tofu, luego triture el tofu y mézclelo con la carne picada, luego lave el rábano, pélelo y desmenúcelo. Luego agregue una cantidad adecuada de agua a la cazuela, agregue el rábano rallado, luego saque la forma de las albóndigas con una cuchara y póngalas en la olla, luego ponga la cazuela al fuego y hierva la sopa a fuego lento. calor.

4. Rábano frío: Ingredientes: rábano blanco, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, aceite de sésamo, cilantro. Método: Primero lavamos, pelamos y trituramos el rábano, luego ponemos el rábano rallado en un bol, agregamos 1 cucharadita de sal, revolvemos uniformemente, marinamos un rato, luego echamos el agua salada, luego lavamos y cortamos el cilantro. , y luego Poner en un bol la salsa de soja, el azúcar, el vinagre añejo, el aceite de sésamo y el cilantro, remover bien, dejar marinar un rato y luego comer.