¿Cómo hacer masa de panecillo de pato?
500 g de harina
250 g de agua
Método/pasos
Pon 500 g de harina en un recipiente y cava un agujero en el medio. Vierta agua hirviendo y revuelva uniformemente con un alfiler para masa. Cuando los fideos estén fríos, frótalos uniformemente con las manos, colócalos en un recipiente, cúbrelos con un paño húmedo y déjalos reposar un rato. No uses demasiada fuerza.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Colocar la masa cocida sobre la tabla, amasarla formando tiras largas y cortarla en bolas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Presione el medicamento para que quede plano y úntelo con aceite de cocina.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Apila dos tabletas aplanadas juntas.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Apílalos y enróllalos formando panqueques (las dos piezas se pueden enrollar juntas en rodajas finas)
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.
Unta una capa de aceite en la sartén (también puedes usar un molde para panqueques) y hornea los panqueques de doble capa a fuego lento, volteándolos con frecuencia hasta que ambos lados estén cocidos pero no quemados.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Acaricia con las manos el bizcocho horneado de doble capa y divídelo en dos trozos de bizcocho primavera mientras aún está caliente.
El repollo y la salsa para mojar están buenos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.