Qué comer en el Noreste durante el solsticio de invierno
Las albóndigas y guisos del solsticio de invierno se comen en el noreste durante el solsticio de invierno.
1. Empanadilla del Solsticio de Invierno: Se trata de un manjar elaborado a base de arroz glutinoso. Tiene una piel exterior suave y glutinosa y un relleno delicioso y jugoso. El relleno de rábano rallado y el relleno de carne son los más populares. La capa exterior de la bola de masa del solsticio de invierno está hecha de una mezcla de un tercio de harina de arroz y dos tercios de harina de arroz glutinoso molida con agua. El relleno generalmente incluye rábano rallado, carne de cerdo picada, manteca de cerdo, cebolla verde picada, etc.
2. Platos a la cazuela: Los platos a la cazuela en el noreste de China tienen un encanto único, como el arroz en olla de barro, el arroz en olla de barro, las gachas en olla de barro, etc. Por ejemplo, para guisar pollo en una cazuela, sofría los trozos de pollo con rodajas de jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, canela y otros condimentos, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de agua para guisar, y por último añadir champiñones, patatas, etc. Ingredientes, guisar una rica cazuela de pollo a la cazuela.
Introducción al solsticio de invierno
Después del solsticio, aunque el ángulo de altitud del sol aumenta gradualmente, este es un proceso de recuperación lento y el calor perdido cada día sigue siendo mayor que el calor. recibido, mostrando una situación de “llegar a fin de mes”. En los "días 9 y 49 de marzo", la acumulación de calor es menor, la temperatura es la más baja y el clima se vuelve cada vez más frío. China tiene un territorio vasto y el clima y el paisaje varían mucho de un lugar a otro.
Aunque los días del solsticio de invierno son cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja; no hará mucho frío antes del solsticio de invierno porque todavía hay "calor acumulado" en la superficie, y el verdadero invierno frío será después del solsticio de invierno. Debido a las enormes diferencias climáticas en China, esta característica climática astronómica obviamente llega tarde para la mayoría de las áreas de China.