Composición de pastel de arroz crujiente con yema de huevo

Creo que muchas personas han comido arroz crujiente cuando eran jóvenes, lo que significa que el arroz se hierve hasta que esté un poco blando antes de comerlo, que es lo que llamamos arroz crujiente. Debido a que la materia prima del arroz crujiente es el arroz, el valor nutricional del arroz crujiente es el mismo que el del arroz. Pero la diferencia es que el sabor del arroz crujiente sigue siendo diferente. Uno es crujiente y refrescante, el otro es fragante y suave.

Cómo hacer corteza de arroz con yema de huevo

Si estás cansado de comer arroz blanco, puedes probar la corteza de arroz con arroz. Pero en general, aunque el proceso de elaboración del arroz crujiente es sencillo, no es tan fácil controlar el fuego, porque si el fuego es demasiado alto, el arroz crujiente puede quemarse, pero si el fuego es demasiado bajo, no. trabajar.

Uno: 250g de arroz, 25g de almidón. Complementos: un poco de aceite, 10g de aceite para ensalada, 1g de sal, un poco de sésamo negro, 2 yemas de huevo, un poco de sal.

Pasos para el arroz crujiente con yemas

1.Mezclar todos los ingredientes. 2. Amasar hasta formar bolas de arroz. 3. Enróllalos sobre la tabla de cortar. 4. Utilice moldes redondos para darles varias formas. 5. Presione las tortas de mijo.

6. Poner aceite en la sartén y sofreír hasta que estén doradas. 7. Añade un poco de aceite a 2 yemas de huevo. 8. Sofreír hasta que quede blando. 9. Vierta en la olla.

Consejos

1. Ponga 10 g de aceite en el material para humedecerlo.

2. No añadas demasiado aceite a la yema del huevo, sólo un poquito, sino quedará muy grasoso.

3. Saca primero las fritas y las de colores.

Dos: Ingredientes: 250 gramos de sobras de arroz, 25 gramos de almidón. Accesorios: 10 g de aceite para ensalada, yema de huevo salada.

1. Media libra de arroz sobrante del día anterior. 2. Agregue maicena y aceite para ensalada al arroz.

3. Amasar uniformemente con las manos el arroz, la harina y el aceite. Al principio estaba seco, pero luego el arroz gradualmente se volvió suave y pegajoso.

4. Enrolle la bola de arroz enrollada hasta formar una corteza grande y fina, cuanto más fina, mejor.

5. Calentar aceite en una sartén, cortar en rodajas grandes y freír hasta que estén doradas. 6. Romper en trozos la yema de huevo salada.

7. Dejar aceite en la olla, sofreír la yema de huevo hasta que burbujee, luego verterla en el arroz crujiente y sofreír hasta que la yema esté envuelta uniformemente en el arroz crujiente.

Consejos

Las bolas de arroz hay que extenderlas finas, ya que las rodajas finas quedarán más crujientes.

Lo mejor es tamizar la yema de huevo para que la yema en polvo quede fina y uniforme.

Todo el mundo sabe que los huevos tienen un alto valor nutricional y pueden utilizarse para elaborar muchos tipos diferentes de alimentos. Ya sea que la clara de huevo o la yema de huevo se usen solas, al igual que el arroz crujiente con pastel de yema de huevo mencionado anteriormente, se hace solo con yema de huevo. El valor nutricional del arroz y los huevos favorece más que las personas los coman juntos.