¿No es el pato asado de Quanjude el más auténtico? . El sabor es terrible.

Quanjude no es el más auténtico. Si quieres comer pato, tienes que comerlo en una tienda barata.

Bianbi Fang es una antigua tienda con una historia de más de 600 años, fundada en Yongle 13. Para ser auténtico, el pato asado en horno a fuego lento es auténtico. Pero Quanjude es el auténtico pato asado. Solíamos prestar atención al uso de madera de frutas para asar pato, pero ahora Quanjude consume mucha. ¿De dónde sacaste estos árboles frutales? Desarrollaron de forma independiente métodos alternativos.

La piel del pato pekinés se siente como residuo de manteca de cerdo. El pato pekín debe tener una capa de grasa entre la piel y la carne y asarse hasta que esté crujiente.

Además, la receta del pato asado en Guangdong también deriva de la artesanía de Beijing, aunque no es grasosa. Pero no sabría bien sin la salsa agridulce.

Si no te gusta la comida grasosa, te sugiero que vayas a Dadong a comer las crujientes.