Cómo hacer pasta de frijoles helada
Materiales:
100g de frijol mungo, azúcar, hielo, leche condensada, almíbar (opcional)
Ejercicio:
1. Lavar los frijoles mungo y añadir 4 veces de agua. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine durante unos 30 minutos hasta que esté crujiente. Tenga en cuenta la observación en el medio. 2. Agrega azúcar al gusto. 3. Pon los cubitos de hielo en la trituradora de hielo para hacer batidos. 4. Coloca el batido en un bol. 5. Unte una cantidad adecuada de frijoles mungos cocidos encima del batido. 6. Agrega la leche condensada. 7. Agrega una pequeña cantidad de almíbar para triturar los cubitos de hielo. Lo mejor es utilizar un triturador de galletas especializado. Si usa una licuadora, revuelva vigorosamente. Intenta elegir cubitos de hielo más pequeños.
A la hora de cocinar frijoles mungo, puedes remojarlos o freírlos con antelación para acelerar el proceso de cocción.