¿Cómo hacer deliciosos el hígado y los riñones de cerdo, que son buenos ingredientes para nutrir la sangre?

Todo el mundo sabe que el hígado de cerdo es un buen alimento para nutrir la sangre, y el lomo de cerdo también es un buen tónico. Hoy les compartiré cómo hacer un delicioso hígado y riñones de cerdo.

Pasos:

1. Después de comprar el hígado de cerdo y las flores de riñón, dejarlos en remojo un rato en agua, luego retirarlos y escurrirlos, lavar y cortar el pimiento verde, el jengibre, el ajo y otros condimentos naturales y reservar.

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2. Corte el hígado y el riñón de cerdo escurridos en rodajas finas y déjelas a un lado. Si se cortan demasiado gruesas, ¡será difícil saborearlas!

3. Coloca la olla a fuego medio-alto, pon aceite en la olla caliente y poco después de que el aceite esté caliente, agrega el pimiento verde picado, el jengibre, el ajo y otros condimentos.

4. Después de saltear los condimentos, subir el fuego, añadir el hígado de cerdo y los riñones picados, sofreír con una espátula hasta que cambien de color y luego verter una cantidad adecuada de vinagre balsámico para quitar el olor a pescado.

5. Espolvoree una cantidad adecuada de sal, use una espátula para sofreír los condimentos de manera uniforme.

6. Pronto, el hígado de cerdo y los riñones estarán cocinados después de sofreírlos. Retire del fuego y agregue un poco de esencia de pollo, ¡y podrá disfrutar de la comida!