¿Cómo hacer una deliciosa sopa de costillas de maíz?

La sopa de costillas de maíz también es una sopa deliciosa que se suele tomar en invierno. Porque ahora puedes comprar maíz tierno fresco en invierno y disfrutar de la dulce fragancia que trae el maíz tierno.

Dado que se utiliza maíz, la sopa no debe quedar demasiado grasosa, para que puedas saborear la refrescante fragancia del maíz. Las costillas crudas son un alimento grasoso. Entonces, cuando hacemos esta sopa, generalmente blanqueamos las costillas primero, en primer lugar para eliminar el olor a sangre de las costillas y, en segundo lugar, para que la sopa de costillas sea menos grasosa. Sopa de costillas de maíz 1. Primero lavar las costillas con agua limpia, ponerlas en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar unas rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y un poco de vino de cocción, llevar a ebullición y quitar la sangre. después de cocinar. 2. Lavar el maíz y cortarlo en trozos grandes. Otras guarniciones pueden incluir ñame o zanahorias. 3. Añade agua a una cazuela, luego pon las costillas en la olla, añade un manojo de jengibre añejo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante una hora. 4. Luego ponga el maíz y los demás ingredientes en la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos. ¡Depende del tiempo! 5. Agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y cebolla verde picada y sirva inmediatamente.

Generalmente se utilizan más zanahorias: una es nutritiva, dos son más fáciles de comprar y tres son fáciles de manipular. Esta sopa debe quedar ligera y de sabor fresco.

El segundo método

Ingredientes: 500 gramos de costillas, un maíz, la misma cantidad de ñame y maíz, cebollas verdes, jengibre, pimienta, vino de cocina, sal

Lavar el maíz y cortarlo en trozos, pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos de vitrocerámica.

Lavar las costillas y trocearlas. Añadimos agua, una cantidad adecuada de vino de cocción y dos. rodajas de jengibre a la olla. Poner las costillas en la olla y llevar a ebullición. Apagar el fuego, retirar y lavar la espuma con agua tibia.

Pon las costillas fritas en la olla. , agregue suficiente agua, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, la pimienta, el maíz y el ñame y deje hervir a fuego alto. Cocine a fuego medio-bajo hasta que las costillas estén suaves y tiernas, luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. p>

Tercer método

Método de sopa arrocera:

Ingredientes: costillas 500 gramos, 2 callos frescos.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, baya de goji, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, azufaifas

Método de preparación:

1 Picar las costillas en trozos del mismo tamaño. en trozos y blanquearlos. Retirar el agua y ponerlo en la arrocera. Picar el maíz en cuartos y luego ponerlo también en la arrocera.

2. Lavar la goji y la azufaifa, ponerla en la arrocera, añadir los nudos de cebolla, las rodajas de jengibre, la sal, el agua y encender el fuego.

3. Después de hervir la olla, retire la espuma, cubra la olla, ajuste la olla arrocera a la configuración de sopa, abra la tapa después de 1,5 horas y agregue glutamato monosódico al gusto.