Receta y receta de aceite rojo de Quanzhou

3 cucharadas de chile seco en polvo, 3 cucharadas de chile en polvo, 3 cucharadas de granos de pimienta, 1/2 cucharada de sésamo, 1 cucharada de cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 1 rodaja de consuelda, 2-3 piezas .

Método de trabajo

1

Preparar todos los materiales: chile en polvo (en polvo), sésamo, consuelda (fuente del color rojo del aceite), cebolla verde, rodajas de jengibre. ,anís estrellado.

2

Chile en polvo

Tres

Remueve los cuatro tipos de chiles y la consuelda de manera uniforme.

Cuatro

Calienta una olla de aceite para ensalada, de unos 100 cc, añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado a la olla y sofríe hasta que esté fragante.

五

Ten en cuenta que las cebollas se han puesto ligeramente amarillas y el aroma debería desbordarse. En este momento sofreír las semillas de sésamo en la olla un rato.

Seis

Vierte todo el aceite caliente en el chile en polvo, tapa el bol y fija el aroma en el bol.

Siete

Dejar enfriar un poco, abrir la tapa y filtrar la cebolla, el jengibre, la consuelda y otras especias.

Ocho

Pon el aceite rojo en un frasco cerrado y listo.