Comparte una receta secreta de salsa de carne frita. Solo requiere tres sencillos pasos y es más deliciosa que Lao Gan Ma. ¿Cómo hacerlo?

Con la mejora continua del nivel de vida, las necesidades dietéticas de las personas son cada vez mayores. En el pasado, es posible que se limitaran a comer y beber lo suficiente, pero ahora la gente presta más atención a la textura y el sabor al comer. En el pasado, solo agregaban sal al cocinar, pero ahora la gente agrega salsa al cocinar, porque la salsa no solo puede realzar el sabor del plato, sino también agregarle color. ?

La salsa de chile es una salsa común en la vida diaria, pero además de la salsa de chile, existe otro tipo de salsa que es muy popular entre la gente. Esta salsa no sólo se puede cocinar en platos, sino que también se puede comer sola. Esta es una salsa de carne súper picante. Para los hábitos alimentarios actuales de la gente, la carne con salsa de ternera puede satisfacer la demanda de carne de la gente. ?

Aunque la salsa de carne es deliciosa y nutritiva, pocas personas la preparan en casa porque parece muy sencilla, pero aún así hay muchas cosas a las que prestar atención a la hora de prepararla. No está simplemente encurtida como el chile. salsa, si quieres hacer salsa de carne, solo necesitas dominar el método correcto. Hoy, el editor lo compartirá contigo. La receta secreta de la abuela para la salsa de carne frita se ha utilizado durante 40 años. ¡Son solo tres sencillos pasos y es incluso más deliciosa que Lao Gan Ma! ?

Salsa de ternera casera

Ingredientes: diez chiles, tres cucharadas de pasta de frijoles, una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo, un trozo de carne, azúcar, cebolla, jengibre y ajo.

Método de elaboración:

Primero, poner los pimientos rojos comprados en agua limpia y limpiar el polvo y las impurezas de la superficie de los pimientos uno a uno con las manos. Luego, saca el pimiento y escurre el agua, luego córtalo en rodajas con un cuchillo, ponlo en un recipiente, añade una botella de vino blanco y una cucharada de sal, revuelve uniformemente y deja marinar unos 15 minutos, para que la salsa de carne tendrá un sabor más delicioso.

Luego, coloca la carne preparada y remójala en vinagre y agua para ayudar a limpiar la sangre y las impurezas de la carne. Luego ponga la carne remojada en la olla, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue el jengibre y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante ocho minutos. Durante el proceso de guisado, recuerde tratar a tiempo la espuma de sangre en la superficie. Por último, sacar la carne cocida y remojarla en agua fría un rato, luego cortarla en carne picada con un cuchillo y reservar. ?

Luego ponga la carne picada en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la sal y el vino de cocción, sofría a fuego alto, sofría y luego agregue los pimientos encurtidos para que se absorban uniformemente. la carne picada Para obtener el sabor salado y picante del agua de chile, finalmente agrega a la olla una cucharada de pasta de frijol, media cucharada de sal, una cantidad adecuada de azúcar y esencia de pollo, sofríe por unos dos minutos, y luego agrega unas semillas de sésamo blanco a la olla para realzar el sabor, y tendrás una salsa de carne deliciosa.