¿Qué se desayuna en Mongolia Interior?
Arroz frito y té con leche con vino en copas de oro y plata. Me cubrí la cabeza con las manos, ya había comido suficiente carne. Esta es una canción popular de Mongolia Interior. En general, a los mongoles del medio les gusta el hardcore. Para el desayuno, el té con leche salada elaborado con arroz frito y algunos productos lácteos, además de carne, completa una deliciosa comida mongola. Este es también uno de los desayunos que los extranjeros que visitan Mongolia Interior deben probar.
El haggis es una parte indispensable del desayuno en Mongolia Interior. Debido a su ubicación geográfica, los habitantes de Mongolia Interior tienen la costumbre desde la infancia de beber sopa de cordero por la mañana y por la noche. Un plato de haggis es solo una taza, lo que constituye un desayuno relativamente exquisito para los locales.
La fina piel de las empanadillas de cordero al vapor y el relleno de cordero y cebolletas son sencillamente deliciosos. Por supuesto, una taza de té caliente con ladrillos es indispensable, junto con algunas guarniciones. El cordero es delicioso y sabroso.
El pan plano mongol está hecho de trigo como piel y carne de res y cordero como relleno. Es dorado por ambos lados, crujiente y suave, y tan fresco y tierno como el relleno.
Los bollos mongoles al vapor son una de las comidas favoritas de los pastores de los pastizales. Solían comerse sólo durante el Año Nuevo chino y los festivales, pero ahora son muy comunes. Las auténticas albóndigas mongolas al vapor se preparan con sopa de fideos, rellenos de carne del Festival del Doble Noveno, cebollas verdes, jengibre, tofu con leche o salsa de ternera, llanuras nevadas y chucrut blanco. La característica más importante de los bollos mongoles al vapor es que los rellenos son grandes, finos y deliciosos. El desayuno en Mongolia Interior es mucho más que eso: también hay dumplings, sopa de cordero y sopa de fideos de arroz, y gelatina de Mongolia. El desayuno, como portador, no sólo representa los hábitos alimentarios de un lugar, sino que también refleja la historia y la cultura de una ciudad.