¿De qué están hechos los caramelos de borneol?
El caramelo Born es un producto de azúcar en escamas elaborado a partir de azúcar de roca, miel o azúcar granulada. Mantiene el dulzor único de la caña de azúcar y es similar a la pureza y dulzor del azúcar de roca. Es un edulcorante que a la gente le gusta ver y oír. Producido generalmente en Guangxi, Guangdong y Fujian, es un tipo de azúcar muy común en nuestra vida diaria.
Ampliar conocimientos: ¿Cuál es el método de elaboración del borneol?
Preparación: dos cañas de azúcar, 100g de azúcar de roca, 50g de azúcar blanca.
1. Disolución del azúcar: Es un paso de mezclar el licor madre de cristalización restante y los productos defectuosos extraídos del azúcar de roca terminado, agregar agua y calentar para disolver. Cuando los granos estén completamente disueltos. Luego se agrega una solución ácida para convertir la porción en azúcares simples, que se pueden transformar en formas.
2. Concentración: Es un proceso de calentamiento que concentra hasta cierta medida el líquido del azúcar disuelto.
3. Moldeo: El moldeado del producto incluye lijado, mallado, marcado, enfriamiento, desgranado, rebanado y clasificación.
4. Pulido: Este no sólo es un método de enfriamiento, sino que también ayuda a la cristalización. Después de agitar, el material se descarga y se enfría en la cinta de malla. Después de enfriar durante un período de tiempo, se corta en rodajas según el largo y el ancho con agujas de acero, y luego se separa de la malla, se corta y se clasifica para obtener el producto. producto terminado.