¿Cuáles son los 10 alimentos imprescindibles durante el Festival de los Faroles?
Los 10 alimentos imprescindibles durante el Festival de los Faroles son las bolas de arroz glutinoso, el Yuanxiao, el té con aceite, las albóndigas, los pasteles de dátiles, la lechuga, los fideos, los pasteles de arroz, los pasteles de trigo y el té Yuanxiao.
1.Tangyuan. El día del Festival de los Faroles, todos los hogares del sur comerán bolas de arroz glutinoso, también llamadas bolas de arroz glutinoso o albóndigas, albóndigas. Ya en la dinastía Song del Norte, se producían bolas de arroz glutinoso. La principal materia prima de las bolas de arroz glutinoso es el arroz glutinoso. Los rellenos son diversos, la mayoría de los cuales son dulces, pegajosos y redondos. Además, el nombre de las bolas de arroz glutinoso es similar en pronunciación al carácter chino de reunión, por lo que comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles tiene el buen significado de reunión familiar.
2. Fiesta de los Faroles. El Festival de los Faroles se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar. El Festival de los Faroles es un alimento indispensable el decimoquinto día del primer mes lunar en el norte. A su apariencia redonda y redonda se le ha dado el significado de reunión familiar y felicidad. . Aunque el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso se parecen, se preparan cortando los rellenos preparados en trozos, sumergiéndolos en agua, colocándolos en un recipiente con harina de arroz glutinoso, agitándolos y luego enrollando los rellenos en bolas, la piel es. seco y suave, y tiene un sabor masticable.
3. Camelia oleífera. Comer Camellia oleifera durante el Festival de los Faroles es popular entre los grupos étnicos Dong y Yao en Guangxi, Guizhou, Hunan y otros lugares. No es el té que preparamos, sino el té de fideos que se ha frito previamente. El polvo de camelia frito se hierve hasta obtener una pasta, que está caliente y fragante. Se le agregan semillas de sésamo molidas, maní, etc. Buena cosecha y felicidad para el próximo año.
4. Los norteños tienen la costumbre de comer bolas de masa durante los festivales. El Festival de los Faroles, que se celebra el día 15 del primer mes lunar, es el primer festival tradicional después del Festival de Primavera, por lo que las bolas de masa también son un manjar indispensable. La gente de Henan tiene la costumbre del Festival de los Faroles. quince fijos, dieciséis yuanes". Las bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y están rellenas y sin piel. Los rellenos utilizados también son muy particulares. Comer bolas de masa no es sólo una especie de sustento emocional, sino también un símbolo de atracción de riqueza.
5. Tarta de dátiles. A la gente del oeste de Henan le gusta comer pasteles de azufaifo durante el Festival de los Faroles. En el corazón de la gente, comer pasteles de azufaifo durante el Festival de los Faroles significa que el futuro será próspero y dulce. El pastel de dátiles se hornea con harina, pasta de dátiles y azúcar moreno como ingredientes principales. Se dice que originalmente era un pastel real de la dinastía Qing y se ha transmitido hasta el día de hoy. más de 200 años.
6. Lechuga. Los cantoneses no sólo comen bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, sino que también comen lechuga crujiente y deliciosa, lo que expresa que la gente también quiere un buen augurio para el festival. Porque "lechuga" y "generar riqueza" son homofónicos, lo que significa riqueza y buena suerte, y es barata y asequible, ya sea fría o salteada, es un alimento indispensable en la mesa del Festival de los Faroles.
7. Fideos. La costumbre de comer fideos durante el Festival de los Faroles es principalmente popular en las zonas al norte del río Yangtze. Hay un antiguo proverbio popular que dice: "Enciende el Festival de los Faroles, deja los faroles y espera con ansias el próximo año después de comer". El área de Jiangbei tiene un cariño especial por los fideos. Hay muchos para elegir. Los fideos con carne, los fideos de intestino delgado y los fideos de riñón son famosos. Puedes elegir según tus propias preferencias. Comer fideos cuando se apagan las luces es interminable. celebraciones. significado.
8. En algunas zonas del norte, también existe la tradición de comer pasteles de arroz durante el Festival de los Faroles. Los pasteles de arroz, también llamados pasteles pegajosos, son diferentes de los pasteles de arroz glutinoso del sur, están hechos de maíz y dátiles rojos como principal. Materias primas Son fragantes y pegajosas. Se cortan en rodajas, se cuecen al vapor o se fríen. Se puede comer frito o frito.
9. Comer pasteles de trigo el decimoquinto día del primer mes lunar es una de las costumbres únicas en Pujiang. Los pasteles de trigo son grandes, redondos y duros como la piel. Los rellenos varían desde dulces hasta salados. semillas de sésamo y los salados se rellenan con camarones secos, cebollas verdes picadas. El relleno está hecho de carne de cerdo cortada en cubitos y especias aromáticas secas, y está dorado y crujiente por ambos lados, lo que significa "un feliz reencuentro para hijos y nietos".
10. Té Yuanxiao. Shaanxi y otros lugares tienen la costumbre de beber té Yuanxiao en el Festival de los Faroles. El té Yuanxiao, un alimento tradicional, no es simplemente té común. En cambio, se añaden a la sopa de fideos diversas frutas y verduras, carne magra, camarones, pescado fresco, etc., y se añaden condimentos como pimienta e hinojo para cocinarla juntos. para hacer algo parecido a las gachas.