En cuanto a la comida casera, quiero darle un bono a mi madre en su cumpleaños.

1. Ingredientes: 500 gramos de rana de piedra y 0,5 gramos de aceite de sésamo.

2. Método de preparación: Retire la cabeza y las vísceras de la rana de piedra, no la pele, córtela en trozos pequeños, fríala en una sartén con aceite, vierta con aceite de sésamo, agregue agua y cocínelo a fuego lento en la olla durante aproximadamente media hora. Agregue la cantidad adecuada de sal antes de servir.

Uso: Esta sopa es deliciosa y deliciosa. Hay dos colores de sopa de rana de piedra hervida, sopa clara y sopa blanca lechosa. Si comienza a agregar agua tibia para cocinar, la sopa será de color blanco lechoso; si agrega agua fría para cocinar, la sopa será clara.

(2) Ancas de rana fritas con pimiento verde

1 Ingredientes: 300 gramos de ancas de rana, 200 gramos de pimiento verde, 30 gramos de cebolla, jengibre y ajo. 20 gramos de vino de cocina, sal refinada y glutamato monosódico, agua, almidón y aceite vegetal en cantidades adecuadas.

2. Método de preparación: Cortar las ancas de rana en trozos de 2 cm de largo y mezclarlos hasta formar una pasta con una pequeña cantidad de sal refinada y vino de cocción. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños. Utilice sal refinada, glutamato monosódico y almidón de agua para servir la salsa. Cortar el pimiento verde en gajos de 2 cm de largo. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, poner las ancas de rana en la olla y sofreír, luego agregar a la olla el pimiento verde, la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír brevemente, agregar el jugo cuando esté cocido y sofríe uniformemente. La carne de este plato es tierna, fragante y deliciosa, salada y ligeramente picante, lo que abre el apetito después de comer.

(3). Olla seca de rana de piedra

1. Materias primas: 1500 gramos de rana de piedra, 200 gramos de rábano, 200 gramos de arroz salvaje, 200 gramos de brotes de bambú, 5 gramos de jengibre, 100 gramos de aceite esencial, 5 gramos de ajo, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de chiles secos, 3 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 3 gramos de azúcar de roca, 100 gramos de soja, 10 gramos de glutamato monosódico, 20 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de vino de cocina, 5 gramos de pimienta, cantidad adecuada de sopa roja. Total 2500 gramos.

2. Método de preparación: Después de sacrificar la rana de piedra, se le quita la cabeza y las vísceras, se corta en trozos cuadrados de 4 cm y se cuece en una olla sopera. Pele los brotes de bambú, el arroz salvaje y el rábano, córtelos en trozos pequeños, lávelos y hierva en una olla caliente hasta que esté listo para usar. Corta el jengibre en forma de dedos

y las cebolletas en forma de "orejas de caballo". Coloque el wok en la estufa, caliente el aceite, agregue los berros, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos. Después de freír hasta que estén rojos, agregue la carne de rana de piedra, el ajo entero y el azúcar de roca y fría hasta que esté crujiente. /p>

Agregue la sopa roja, agregue el glutamato monosódico, la esencia de pollo, la pimienta y el vino de cocción, hierva, retire la espuma, vierta en una olla caliente con brotes de bambú de invierno, arroz salvaje y rábano blanco y sirva. . La carne de la rana de piedra es tierna y picante, con un retrogusto largo.

(4), Sanshou Stone Frog

1. Materias primas: 350 gramos de carne de rana de piedra, 100 gramos de pepino, 20 gramos de hongo negro, 20 gramos de pimienta silvestre. y 25 gramos de pimiento silvestre en polvo, 25 gramos de agua, 1 clara de huevo, 200 gramos de almidón seco, sal refinada, vino de cocina y aceite refinado (unos 100 gramos).

2. Método de preparación: Lavar la carne de rana de piedra, picarla en trozos de 5 cm, enjuagarla con agua para quitarle la sangre y luego utilizar sal refinada, clara de huevo y almidón seco para amasarla; lavar el pepino y cortarlo en trozos en forma de rombo; quitarle los tallos al pimiento silvestre de montaña.网

Poner la olla al fuego, agregar el aceite esencial y calentar hasta que esté 30 a 40% caliente Agregar los trozos de carne de ranita de piedra, esparcirlos con los palillos, sofreír hasta que dore la superficie. blanco, luego agregar el vino de cocción y verter el pimiento silvestre, los hongos, sofreír hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar sal refinada, pimiento silvestre, agua, añade los trozos de pepino, cocina un rato, sácalo de la olla, ponlo en un plato nido de cristal y sirve (5) Rana de hueso al ajillo

1. de ranita de piedra, 4 rodajas de jengibre y un poco de ajetes. Excipientes: Materiales medicinales: 6 gramos de Digupi, 3 gramos de Efedra, 6 gramos de corteza de Morus, 3 gramos de regaliz y 1,5 gramos de Guizhi. Condimento: vino de cocina

1/2 cucharada, sal 1/2 cucharadita.

2. Preparación: Lavar la rana de hueso, picarla; sofreír los ajos en aceite hasta que estén fragantes. Añade todas las hierbas, el jengibre, el vino de cocción, el ajo, la sal y 400 ml de agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, espolvoree con ajo

verde y sirva. Características del plato: Este plato puede aliviar la tos y el asma y tiene un efecto calmante sobre el calor pulmonar, la tos, la tuberculosis, el asma y la bronquitis.

Ingredientes del plato de frutas:

Ingredientes principales: 600 g de fresas, 250 g de naranjas, 200 g de manzanas, 3000 g de sandía

Ingredientes accesorios: 600 g de fresas, 250 g de naranjas, 200 gramos de manzanas, 3000 gramos de sandía: 5 gramos de cerezas

Características del plato de frutas:

Formas vivas, diferentes formas, apetito tentador.

Enseñarte a hacer un plato de frutas y cómo hacer un delicioso plato de frutas

1 Toma un plato de cintura blanca, agrega 500 gramos de fresas, 250 gramos de naranjas dulces, 100 gramos de manzanas, Lavar 5 gramos de cerezas con agua con arena filtrada

2 Cortar la naranja dulce por la mitad y colocarla en posición vertical sobre el plato para darle forma de melocotón; Primero corte 1/4 de la manzana. Reserve para usar. Utilice dos cuchillos diagonales para cruzar los lados superior e izquierdo y derecho restantes para hacer el cuerpo del cisne y las dos alas, córtelas en 1/4. cabeza;

4. Las cerezas rojas están talladas en los ojos del cisne;

5. Decora el cisne al final del melocotón de la longevidad;

6.

7. Lavar 100 gramos de fresas y 100 gramos de manzanas;

8. Retirar. las malas hierbas venenosas de los tallos de las fresas;

9. Pelar las manzanas y hacer bolitas con una cuchara, ponerlas en agua filtrada con arena junto con las fresas;

10. Cortar la mitad. de una sandía que pese unos 1000 gramos en una base hueca y colóquela en un plato;

11.

11 Para otra sandía que pese unos 2000 gramos, utilice un cuchillo de trinchar. para tallar la parte superior de la cianina y usar un tallado hueco alrededor de los 2/3 restantes. Después de tallar el patrón, remoje en agua filtrada con arena para que los patrones tallados cobren vida;

12. Use una pala para bolas para sacar las bolas de sandía, las fresas y las manzanas, coloque las bolas y las bolas en el azúcar de roca y luego colóquelas en los patrones tallados. La tradicional "canasta de frutas" del plato de frutas es para poner sandía. albóndigas, fresas y bolitas de manzana en agua con azúcar de roca y luego colóquelas en la canasta de sandía tallada.

Claves para hacer platos de frutas:

Hacer varios platos de frutas es un placer hermoso. Primero, debes tener una buena propuesta, y luego seleccionar varias frutas y usar los colores de las frutas para hacerlas. Una variedad de platos de frutas con formas vívidas y diferentes seducirán tu apetito. Alimentos incompatibles:

Naranjas: Evite comer naranjas con nuez de betel

Manzanas: Las manzanas no deben consumirse con productos acuáticos, ya que pueden provocar estreñimiento. p>Sandía: Las sandías no se deben comer con cordero.

Ingredientes para hacer budín de pan:

Ingredientes principales: 600 gramos de pan, 300 gramos de pasta de frijoles rojos

Accesorios:

Ingredientes principales: 600 gramos de pan, 300 gramos de pasta de frijol rojo: 150 gramos de leche, 400 gramos de huevos

Condimentos: 250 gramos de azúcar, 10 gramos de ron, 15 gramos de maicena (guisantes), 120 gramos de mantequilla, 10 gramos de aceite de maní

Características del budín de pan:

Este budín tiene una forma preciosa y una textura delicada.

Te enseñaré cómo hacer budín de pan y cómo hacer un delicioso budín de pan.

1. Corta el pan en rodajas. Después de hornearlo, quedará tostado. >

2. Cascar los huevos en un bol, añadir el azúcar, la leche, el ron y la mantequilla y reservar.

3. Quitar la piel exterior de la tostada, cortarla en cubos, remojar en agua, escurrir, luego poner en una huevera y mezclar uniformemente.

4. Unte aceite de maní en el molde, vierta la mitad de la mezcla de pudín, agregue la pasta de frijoles y ponga el resto de la mezcla de pudín en el molde.

5. Vierte agua caliente en el molde para hornear, mete el molde de pudín en el agua caliente, luego mételo en el horno, ajusta la temperatura a 170 grados y hornea por unos 50 minutos, hasta que esté dorado. que no se pegue en el molde para pudín, sacar y verter en el bol de comida mientras está caliente.

6. Mezclar el azúcar, la maicena y el agua y llevar a ebullición, verterlo sobre el pudín mientras esté caliente y servir.

Consejos - alimentos incompatibles entre sí:

Huevos: Comer con carne de ganso puede dañar el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea al mismo tiempo; De momento, no es apto para comer con tortuga de caparazón blando, carpa y leche de soja, sírvelo con té

Ingredientes para hacer unas deliciosas tartas de huevo:

Ingredientes: 200 gramos de huevos

Accesorios: 150 gramos de leche condensada (dulce, enlatada), 50 gramos de ghee, 130 gramos de harina de trigo

Condimentos: 2 gramos de levadura en polvo, 2 gramos de sal, 25 gramos de azúcar

Cómo hacer unas deliciosas tartas de huevo:

1. Batir 3 huevos y 1 yema. Rompe 3 huevos y 1 yema de huevo en un bol y bate;

2. Hervir 150 gramos de agua, agrega azúcar para obtener agua azucarada;

3. , y media taza de leche condensada Viértela en el recipiente hasta que esté lleno al 80%, mételo al horno y ajusta la temperatura a 200 grados durante 20-25 minutos.

Alimentos que son incompatibles

Huevos: Comerlos con carne de ganso puede dañar el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea al mismo tiempo; No es adecuado comerlos con tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja y té.

Date prisa, pruébalo y haz tu propia tarta de huevo deliciosa.

Te deseo éxito