Los pepinos rallados en frío son una práctica común.
Ingredientes
300 gramos de pepino, 200 gramos de setas enoki, 50 gramos de zanahorias, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de soja salsa, 1/4 cucharada de esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Cortar las cabezas de las setas enoki, pelar las zanahorias, quitarles los tallos a los pepinos y lavarlos.
2. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, ponerlos en un bol pequeño y mezclar con los condimentos: 1 cucharada de vinagre maduro, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/4 cucharada de esencia de pollo. y una pequeña cantidad de aceite de sésamo.
3. Hervir una olla con agua, añadir 1 cucharada de sal, añadir los champiñones enoki y la zanahoria rallada, esperar a que el agua vuelva a hervir, retirar, poner en agua hirviendo fría con cubitos de hielo, sobreenfriar y escurrir. Seco.
4. Después de que hierva el agua salada en la olla, apague el fuego, ponga los pepinos rallados en el agua hirviendo con sal, déjelos hervir, use cubitos de hielo para recoger el agua hirviendo fría. déjalo enfriar y escurre el agua.
5. Poner en un plato los champiñones enoki escurridos, los trozos de pepino y de zanahoria, verter el condimento y mezclar bien con los palillos.
El pepino y el hongo negro tienen buenos efectos adelgazantes.
El ácido propiónico del pepino puede inhibir la conversión de azúcar en grasa, consiguiendo así el efecto de pérdida de peso. El hongo negro es rico en diversos nutrientes y se le conoce como "la carne de la comida vegetariana".
La goma vegetal del hongo negro tiene una fuerte fuerza de adsorción, que puede concentrar y adsorber algunas impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y luego excretarlas del cuerpo, desintoxicando y limpiando así los intestinos. Mezclarlos puede lograr los efectos de perder peso, nutrir y fortalecer, regular la circulación sanguínea y equilibrar la nutrición.