¿Qué verduras silvestres son deliciosas en las zonas rurales? ¿Puedes secar las verduras silvestres locales?
Por ejemplo, al recoger una verdura en el jardín, hay muchos tipos diferentes de hortalizas silvestres en el campo. De vez en cuando me llevaba un puñado a casa y los freía, pero las verduras silvestres estaban frías y mi estómago no estaba bien, así que comía menos.
Algunas verduras silvestres son deliciosas y beneficiosas para las personas, y algunas se sirven en las mesas de los restaurantes de lujo. Son deliciosos y no tienen el sabor astringente de las verduras silvestres, que la gente llama alimento.
El clima en mi ciudad natal es adecuado y hay muchos tipos de vegetales silvestres. Tomando esta temporada como ejemplo, la mayoría de las verduras silvestres son solo capullos, hojas y flores. Debido a las diferentes regiones, las verduras silvestres de un lugar son diferentes de las de otro. Aquí, Xiaoya comparte algunas de nuestras verduras silvestres locales.
Hongos silvestres
Siempre habrá un sin fin de temas sobre las setas silvestres, porque hay muchos tipos de setas silvestres y se pueden comer de diversas formas, como salteadas, hervidas , frito, puedes cocinar olla caliente. Las setas silvestres también son el plato más caro en nuestros buenos restaurantes.
El precio de los hongos silvestres también viene determinado por su rareza y dificultad de encontrar. Por ejemplo, este tipo de hongos, la cebada seca, el cerdo, la palma de pollo y el matsutake, son los más caros. China Li dijo en el mensaje del documental: Los ingredientes de alta calidad sólo requieren los métodos de cocción más simples, y los hongos silvestres son un alimento delicioso.
Flores y hortalizas silvestres
En primavera, también aparecen muchas flores comestibles. A los norteños les gusta comer olmos y langostas. En Yunnan, las flores silvestres como las de peral, kuding, aulaga y Laowa son tan populares como las del norte.
Con las flores hicieron bolas de masa, empanadillas y pasteles. Aunque nunca los comen, parecen una comida muy deliciosa. Asimismo, la comida que elaboramos con estas flores silvestres de Yunnan también es deliciosa.
Brotes de pares
Los brotes de bambú silvestre que podemos comer localmente incluyen brotes de bambú silvestre, raíces dobladas, vegetales de frutas de color marfil (brotes de pasto), coliflor, brotes de espinas, toon chino, remolacha, y verduras apestosas, etc.
Entre estas verduras, el marfil y la coliflor son hortalizas silvestres raras que no se encuentran en todas partes. Las verduras de color marfil sólo se pueden encontrar en Jianshui, y las flores de algas marinas sólo se pueden encontrar en los lagos limpios de Dali y Lijiang.
A los norteños les gusta comer capullos de sauce y capullos de toon. Pueden preparar muchos tipos de comidas deliciosas con capullos de sauce y capullos de toon. De hecho, también nos gusta comer en Yunnan y podemos utilizar estos ingredientes para preparar muchos tipos de platos deliciosos.
Verduras de hoja verde
Existen muchas verduras de hoja verde. Por ejemplo, ahora sólo necesito salir y caminar por los campos y puedo pellizcar muchos de ellos. También hay innumerables bolsas de pastor, verdolaga, dientes de león y verdes grises. Aunque estas verduras silvestres tienen un sabor amargo y no son aptas para mesas de comedor de alta gama, siguen siendo ingredientes deliciosos a los ojos de la gente.
Las verduras silvestres de la imagen de arriba las tomé y recogí yo mismo. Después de freír, colocar en un plato. A primera vista parece bastante elegante. En los restaurantes no se pueden comer tantas verduras silvestres frescas y deliciosas. La razón principal es que hay demasiados ingredientes, muy pocos ingredientes principales y el precio es muy caro.
Si quieres comer todo tipo de vegetales silvestres, bienvenido a Yunnan, ¡te llevaré a recogerlos!