La historia de Lanzhou asa tres delicias
El edificio Yuebin fue construido a finales de la dinastía Qing. Fue fundado en 1911 por Wang Zhizhuang, nativo de Beijing, y el famoso chef Wang Xiuting. Fundada en Beijing en 1911, tiene excelentes habilidades culinarias y un servicio sincero y atento. Las palabras de la placa fueron escritas por una persona anónima en ese momento.
Después de su apertura, debido al auge del negocio, rápidamente se hizo famoso en Beijing. Un día, un distinguido "oficial invitado" vestido con ropa informal llevó a dos miembros de su séquito al edificio Yue Bin a cenar. Debido a que la comida era deliciosa y después de una comida completa, el "oficial invitado" se volvió muy popular, atrayendo al dueño del restaurante para que lo esperara con bolígrafos y tinta. El jefe invitó a las tres personas al patio e inmediatamente pidió a alguien que preparara los Cuatro Tesoros del Estudio. El "oficial invitado" se arremangó la bata, escribió dos palabras para el salón principal de cuatro pies y tomó un sorbo, pero nadie firmó su nombre.
Después de un año de funcionamiento, el edificio Yue Bin se trasladó de Beijing a Shanghai en 1912. Con sus exquisitas habilidades culinarias y su servicio sincero y atento, se ha ganado la reputación de "Beijing Bangchui" y "famoso en todo el mundo, brillando en China". En 1956, Volkswagen y la empresa se fundaron conjuntamente. Para apoyar la construcción del noroeste, todo el edificio final se trasladó a Lanzhou y se instaló en la intersección de Xiaogoutou (anteriormente restaurante Huifeng) en la sección media de Qingyang Road, distrito de Chengguan, ciudad de Lanzhou, creando el primer restaurante en Jincheng. con agua corriente, luces de neón y comedor con características "bangkou". Cuando el edificio Yue Bin fue trasladado de Shanghai a Lanzhou, perdió dos naves. La placa desapareció desde finales de los años 1960 hasta principios de los 1970, y fue encontrada en la casa de un granjero en el condado de Dingxi, provincia de Gansu, a finales de los años 1970. Se ha deducido todo el polvo de oro real. El letrero de bronce y oro del "Edificio Yuebin" actual fue restaurado, fotografiado y ampliado a partir de la placa original. Los caracteres están ligeramente deformados que el original, pero aún conservan el encanto de la caligrafía Ming y Qing.
La mayoría de los chefs del edificio Yue Bin provienen del condado de Fushan, provincia de Shandong, conocida como la ciudad natal de los chefs. Después de su apertura, chefs famosos como Yu Maoxu, Liu Hongzhan y Li Hongmou, que provenían de una familia culinaria, prepararon los platos. Hubo muchos clientes, el negocio estaba en auge y se hizo famoso en Lanzhou. En 1976, pasó a llamarse Restaurante Qingyang Road y en 1978 se trasladó al recién construido Restaurante Lanzhou (ahora Edificio Yuebin) en Jiuquan Road. Después de regresar al antiguo sitio en Qingyang Road en 1980, se mudó al antiguo sitio en 1982 (ahora Jiuquan Road, distrito de Chengguan, ciudad de Lanzhou) y colocó una placa para el negocio.