¿Es lo mismo la nata montada animal que la nata montada?

1. La nata fresca animal se extrae de la leche y contiene un 47% alta en grasas y un 40% baja en grasas. En la descripción de los ingredientes del paquete, la nata montada animal sólo tiene "crema fresca" o "crema" y ningún otro ingrediente de aceite vegetal como "aceite de palma" o azúcar. La nata montada animal tiene una vida útil corta y no se puede congelar, por lo que conviene utilizarla lo antes posible.

2. La nata fresca vegetal, también conocida como nata fresca artificial, está compuesta principalmente por productos hidrogenados como el aceite de palma y el sirope de maíz. Puedes saber si se trata de nata montada de verduras por la descripción de los ingredientes en el envase. La nata montada de verduras suele estar endulzada y es más dulce que la nata montada de origen animal. La nata montada de verduras dura más que la nata montada de animales, se puede congelar, es más fácil de batir que la nata montada de animales y es más adecuada para decorar flores.

Si lo horneas tú mismo, se siguen recomendando productos animales. Después de todo, las cosas naturales son más saludables y saben mejor.