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Información sobre los círculos culturales del Sudeste Asiático

Una introducción a la historia y la cultura básicas del Sudeste Asiático (más de 9.000 palabras)

El Sudeste Asiático está profundamente influenciado por los cuatro principales sistemas culturales del mundo: India, China, Islam y Occidente. En primer lugar, lo primero que influyó en el sudeste asiático fue la cultura india. Las religiones (especialmente el hinduismo y el budismo), el idioma, las costumbres, las leyes y la política de la cultura india pueden haberse extendido a partes del sudeste asiático ya en antes de Cristo. Muchas áreas del sudeste asiático tienen reliquias culturales producidas bajo la influencia del hinduismo y el budismo, como la arquitectura del templo jemer de Angkor. La India tiene una fuerte influencia en las lenguas del sudeste asiático. En los primeros días, la mayor parte del Sudeste Asiático (excepto el norte de Vietnam y Filipinas) usaban el sánscrito o el pali directamente, o tomaban prestadas letras indias para deletrear sus propios idiomas, como el jemer en Camboya y el pyu en Myanmar.

En segundo lugar, es la influencia de la cultura china. China comenzó a comerciar con el sudeste asiático ya en la dinastía Han. La seda y la cerámica se exportaban a todas partes (el Sudeste Asiático formaba parte de la Ruta Marítima de la Seda), y el té, las telas, las bolsas de papel y los artículos lacados también eran populares en el mercado internacional. Además, debido al comercio y otros factores, la población china se desplazó hacia el sur, y algunas personas también se trasladaron al sudeste asiático durante las dinastías Tang, Song, Yuan y Ming. Entre ellos, Vietnam es el país del sudeste asiático más influenciado por la cultura china. Desde las dinastías Qin y Han hasta las dinastías Yuan, Ming y Qing, Vietnam y China mantuvieron intercambios políticos o militares. Vietnam y China tienen algunos intercambios en aspectos legales y políticos, académicos e ideológicos, sociales, arte religioso, costumbres, económicos y culturales.

El tercer sistema cultural que tiene impacto en el Sudeste Asiático es el Islam. Después del siglo X d.C., las actividades musulmanas comenzaron en el sudeste asiático, abarcando principalmente la península malaya, las islas de Indonesia (incluidas Sumatra, Java, Borneo, Sulawesi, Molucca, Islas de las Especias, etc.) y el sur de Filipinas. Desde el siglo XV al XVII, muchos países islámicos surgieron en Indonesia, y la nación insular del sudeste asiático se fue incluyendo gradualmente en el círculo cultural islámico (a excepción del centro y norte de Filipinas). El Islam se convirtió en la religión principal en el mundo malayo y afectó profundamente la literatura, el arte y la vida de los residentes (comida, ropa, vivienda y transporte), como por ejemplo no comer carne de cerdo.

El cuarto sistema cultural que tiene impacto en el Sudeste Asiático es la cultura occidental. Desde el siglo XVI, los países occidentales han estado mirando hacia el este en busca de especias. Portugal, España y los Países Bajos entraron sucesivamente en el sudeste asiático y establecieron colonias. Francia y Gran Bretaña también establecieron colonias en Vietnam, Camboya, Laos, Myanmar, Malasia, Singapur y Brunei en el siglo XIX. A principios del siglo XX, las potencias occidentales habían colonizado casi todo el sudeste asiático (excepto Tailandia, que cedió tierras a regañadientes para seguir siendo independiente). Los colonos inevitablemente trajeron su propia cultura a las colonias. afectó más o menos a las colonias. Por ejemplo, Filipinas se convirtió en el país católico más grande del sudeste asiático bajo la influencia de España. Durante décadas, la cultura occidental ha penetrado en gran parte del sudeste asiático a través de nuevos medios.

Los cuatro principales sistemas culturales han influido en el Sudeste Asiático, pero el Sudeste Asiático tiene su propio pensamiento. La cultura existente del sudeste asiático debería ser una fusión de la cultura extranjera y la cultura local. El Sudeste Asiático ha sido influenciado por culturas extranjeras (especialmente los cuatro sistemas principales), pero no ha sido completamente aceptado. El Sudeste Asiático tiene su propia cultura local. En la actualidad, la cultura del Sudeste Asiático no está compuesta puramente de cultura extranjera, ni es enteramente creación de la población local; debe estar formada por contactos, entrelazamientos e integración a largo plazo de ambas partes y múltiples fuerzas, por lo que el Sudeste Asiático parece complejo; y diverso. La cultura del sudeste asiático cambia constantemente.

Círculo Cultural Chino-Vietnam

Vietnam ha estado muy influenciado por China durante dos mil años porque su territorio es adyacente a China y China es relativamente poderosa. BC, el norte de Vietnam estaba gobernado directamente por China. Durante miles de años, no sólo el confucianismo ha entrado en Vietnam, sino también todo un conjunto de conceptos chinos en política, sociedad, religión, ética, familia, género, matrimonio, cultura material, etc. Ya sean artes marciales o literatura, Vietnam ha estado profundamente influenciado durante mucho tiempo por el estilo chino. Por ejemplo, Vietnam es básicamente una sociedad patriarcal, donde los hombres son superiores a las mujeres, y las mujeres están en una posición desventajosa; la sociedad es jerárquica, pero las clases son fluidas (por ejemplo, al aprobar los exámenes, las familias suelen ser la unidad que se mantiene humana); Las relaciones y las aldeas están densamente pobladas; esto puede estar relacionado con la agricultura. La sociedad está relacionada con el cultivo colectivo de arroz (ya que un cierto número de personas deben trabajar juntas para cultivar). Hoy en día todavía quedan muchas reliquias culturales con sabor mahayana o chino en el centro y norte de Vietnam.

Sin embargo, muchos productos culturales son únicos. En otras palabras, la religión de Vietnam es una mezcla de confucianismo, budismo (budismo mahayana), taoísmo, etc. , sumado al animismo local. Vietnam también tiene un sistema de exámenes imperial. Al igual que China, los talentos se promueven mediante exámenes. Pero las tres escuelas de confucianismo, budismo y taoísmo en Vietnam lo intentaron juntas; esto no tenía precedentes en China; El carácter vietnamita "Nanzi" nació de los caracteres chinos. "南字" también es un carácter cuadrado con una forma similar a los caracteres chinos. Toma prestados directamente caracteres chinos, o toma los radicales, partes, uno o dos caracteres de los caracteres chinos y los organiza y combina, y luego se convierte en una nueva palabra para representar una nueva idea. Esta palabra existe desde el siglo XII.

A nivel regional, Champo, en el centro de Vietnam, se ve menos afectado por el estilo chino. Xiang Pha es un país antiguo, y sus principales ruinas se encuentran en Da Nang, que durante mucho tiempo se ha opuesto e incluso ha estado en guerra con Vietnam del Norte. Cham Po está étnicamente dominado por Cham; el norte de Vietnam está dominado por vietnamitas. Aunque Xiangpa está profundamente influenciado por la cultura india, especialmente el hinduismo, el país tiene su propia cultura social. Por ejemplo, el estatus de las mujeres en este país es muy alto y son "hombres malos y mujeres nobles", lo cual es diferente de la India.

Vietnam lleva casi dos mil años en guerra y los hombres suelen salir a luchar. Las mujeres suelen convertirse en las principales trabajadoras de la producción y, a menudo, son ellas las que realizan los pequeños negocios. Durante la guerra de Vietnam, casi toda la agricultura estaba a cargo de mujeres y las cooperativas agrícolas también estaban dirigidas por mujeres. Por tanto, las mujeres también pueden poseer y heredar tierras. Durante la guerra, ocuparon muchos puestos y trabajaron duro; después de la guerra, debido a que muchas personas perdieron a sus cónyuges (el Sr. Wang murió en la guerra), ella se convirtió en matriarca y continuó ocupando muchos puestos. Con el desarrollo de la economía, las mujeres se han convertido en la corriente principal de la fuerza laboral. Aunque, según la cultura patriarcal tradicional de China, el estatus de las mujeres es inferior al de las "tres obediencias y cuatro virtudes" de los hombres, en términos económicos (trabajo real, asumir el sustento familiar, convertirse en la columna vertebral de la familia), el estatus y el papel de las mujeres vietnamitas son muy importantes.

Las fronteras culturales de las “buenas mujeres” de Vietnam están estrechamente relacionadas con los cambios en la cultura de género de Vietnam. Aunque la cultura de género de Vietnam cambia constantemente, su connotación principal no ha escapado a la inspiración de la segunda ola de movimientos feministas liderados por las sociedades europeas y americanas en los años 1960, y también se acerca al concepto de "maternidad". Pero en cualquier caso, el fenómeno de la igualdad de derechos entre hombres y mujeres, que existió en Vietnam antes del siglo XV y fue aclamado por los estudiosos como “único en la historia de la civilización del este de Asia” (Frenier y Mancini 1996: 30-34), Nunca ha vuelto a aparecer en la sociedad vietnamita. ("Taiwan Journal of Southeast Asia, volumen 3, número 1, abril de 2006, página 44")

En la actualidad, la fe del pueblo vietnamita es principalmente el confucianismo, y también florecen el budismo, el taoísmo y el culto a los antepasados. Una décima parte de ellos son católicos y también hay muchos hindúes en la región centro-sur. El Islam también es popular en el centro de China. ("Una breve historia de Vietnam", escrita por Liang, edición de 2003, P7)

El sistema educativo de Vietnam:

Vietnam está profundamente influenciado por la cultura confuciana en términos de educación y cultivo. y la tasa nacional de alfabetización 88 y 6 respectivamente. El sistema educativo de Vietnam se inspiró originalmente en la Unión Soviética y Europa del Este. En los últimos años, debido a las necesidades de apertura y reforma, el sistema y los contenidos educativos han experimentado cambios considerables. El sistema académico generalmente consta de cinco, cuatro, tres y cuatro años de escuela primaria, cuatro años de escuela secundaria, tres años de escuela secundaria y cuatro años de universidad (cinco años en algunos departamentos, como arquitectura y medicina, seis años). años, dos años para una maestría y dos a cuatro años para un doctorado), la educación obligatoria nacional es del noveno al cuarto año de la escuela secundaria (.

En términos de la influencia de La cultura occidental de Vietnam fue "protegida" por Francia en el siglo XIX. Francia introdujo la romanización en Vietnam, lo que también cambió Vietnam. Durante dos mil años, la cultura ha estado dominada por los caracteres chinos. Además, el aumento de la religión, la influencia de los chinos. La guerra de Vietnam, la introducción de la cultura estadounidense y soviética y la sucesiva entrada de fuerzas externas han tenido un gran impacto en la nación vietnamita. Formada por el pueblo, la nación vietnamita tiene una gran vitalidad, perseverancia para superar las dificultades y, a veces, un espíritu de paz. sacrificar al individuo para realizar al individuo.

Círculo Cultural Islámico-Indonesia

Indonesia como nación islámica El país tiene una historia de casi quinientos a seiscientos años y actualmente es el país. Indonesia, con la mayor población musulmana, tiene creencias animistas y tribus primitivas, como el pueblo llamado Daillac en los Países Bajos, que tiene muy buenas habilidades artísticas.

Los diseños de patrones de ikat (tela teñida) son hermosos y los abalorios también son famosos. En el primer milenio, Indonesia estuvo influenciada por la cultura india, por lo que el hinduismo y el budismo eran muy distintos. Uno de los edificios más famosos es Borobudur. El concepto que muestra está tomado de la India; su contenido en relieve no solo explica los principios budistas, sino que también contiene ricas escenas de la vida, costumbres y costumbres locales. Su torre central y las numerosas torres más pequeñas de cada piso tienen forma de campana y están rematadas por un chapitel cilíndrico de piedra poligonal. En la antigua cultura indonesia, los menhires poligonales en forma de pilares eran símbolos de espíritus ancestrales. Desde este edificio podemos ver la combinación del culto local indonesio, los conceptos indios, la interpretación y la práctica de Java. Además, la estructura hindú puede denominarse Mausoleo de Prambanan.

Del siglo XIII al XV, Indonesia emprendió el camino de la islamización. Las mezquitas se convirtieron en los principales edificios religiosos, representadas por la Gran Mezquita de Aceh. Sin embargo, debido a la complejidad del entorno natural y cultural del sudeste asiático, la apariencia de las mezquitas en el sudeste asiático también es diferente, y de vez en cuando se puede ver una "localización". El cuerpo principal de la mezquita no necesariamente tiene una cúpula como en el mundo árabe, ni necesariamente un minarete alto y delgado. En cambio, pueden tener la forma de edificios locales tradicionales, es decir, dos o tres pisos arriba y abajo, con cada piso rodeado por largos aleros y un techo inclinado (los aleros y techos con pendientes más grandes favorecen el drenaje).

La “unidad y diversidad” de Indonesia

Indonesia tiene decenas de miles de islas, que se extienden a lo largo de 4.800 kilómetros de oeste a este. Las personas que viven en la isla tienen diferentes razas y costumbres. Sólo tres zonas horarias (de oeste a este). En segundo lugar, ha habido muchos países y dinastías en la historia de Indonesia. Fue colonizada por Occidente durante mucho tiempo en los tiempos modernos. Fue ocupada por el ejército japonés durante la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, regresó a los Países Bajos y luego se independizó. Culturalmente, he aceptado varios sistemas y experimentado varios cambios. De hecho, es complejo y diverso. El gobierno de Indonesia ha estado buscando la "unidad en la diversidad" desde la fundación del país, pero la "unidad en la diversidad" parece seguirla de cerca.

La información de este artículo está extraída principalmente de "Cultura y sociedad del sudeste asiático" de Yan Zhihong, que se incluye en el "Manual de referencia para la enseñanza de la cultura del sudeste asiático" del Ministerio de Educación en las páginas 79-116. ※.

En segundo lugar, sobre el cultivo de la nuez de betel en el sudeste asiático

(Hu, ​​​​Master Class 04, Instituto de Investigación de Nanyang)

La nuez de betel tiene un larga historia en el sudeste asiático. La nuez de areca es una planta tropical de la familia de las palmeras. Sus frutos tienen forma ovalada y son comestibles y medicinales. Muchos países y grupos étnicos del sudeste asiático tienen la costumbre de masticar nuez de betel, que comenzó hace 2000 años. No se limita a un determinado país o región, sino que está ampliamente distribuido en las islas del sudeste asiático desde el Océano Índico hasta el Océano Pacífico. Su alcance se ajusta aproximadamente a la expansión del pueblo de habla austronesia. Tiene una conexión muy estrecha con la cultura de varias regiones del sudeste asiático, y se pueden encontrar algunas pistas en el idioma, los utensilios y los libros históricos. Tales como: vida oral, mitos y leyendas. Masticar nuez de betel se considera indecente para los occidentales. Debido a este sesgo, a menudo se pasan por alto sus profundas raíces en la cultura tradicional. De hecho, esta tradición es muy rica y antigua. Incluso hoy, cuando la globalización y los valores tradicionales están subordinados a la cultura dominante occidental, sus profundas raíces en diversas culturas son innegables y vale la pena mirar hacia atrás y recuperarlas. Palabras clave: Sudeste Asiático; nuez de areca; cultivo de la nuez de betel

Arecae es el nombre común del fruto de la nuez de betel, que proviene del nombre local en Malasia. Su nombre catechu significa "una especie de". nuez de betel" en malayo. Jugo extraído de plantas” y por lo tanto puede usarse como tinte natural. Además del sur de China, la costumbre de masticar nuez de betel ha durado al menos 2000 años en la India, Ceilán, Vietnam, Malasia, Filipinas y otros lugares, y es un pasatiempo de la gente común y noble. La nuez de betel se puede encontrar en literatura que se remonta a 1.000 años atrás, entre las dinastías del Norte y del Sur. "Ahuzhu" de Li Houzhu: "Justo después del maquillaje de la noche, Shen Tan prestó un poco de atención y reveló un poco de color lila a los demás. Una canción clara hizo que las flores de cerezo estallaran temporalmente. El color en las mangas de Luo Can era residual y el color Las mangas de Luo Can estaban empapadas en la taza llena de puré fragante. La cama oxidada es tan encantadora que mastica roja y se ríe de Tanlang. La palabra "bandera roja" es nuez de betel. Este artículo explica primero el origen y la popularidad de la nuez de betel. Luego describa brevemente sus funciones medicinales y efectos principales, y finalmente analice la cultura tradicional del sudeste asiático encarnada por la nuez de betel, y su importante posición e influencia en la cultura del sudeste asiático, que es extremadamente superficial.

1. El origen de la nuez de betel y su popularidad en el sudeste asiático

Según el Volumen 31 del Departamento de Frutas del "Compendio de Materia Médica": "La nuez de betel y la nuez de betel [corregido] grabado en chino se trasladó aquí desde Mubu.

Explicación: La medicina de Binmen Lidang es lo opuesto a la benevolencia y suena como invitado Xidan [Shi Zhen dijo] Bin y Lang son invitados distinguidos. Para hacerse amigo de Guangzhou, primero deben ofrecer esta fruta. Si no se encuentran, se odiarán. Entonces el nombre de la nuez de betel está estampado aquí. Piensa que la afilada es Penang y la redonda es Lang. La teoría parece muy razonable: Ren es la nuez de betel. La nuez de betel es una planta tropical de la familia de las palmeras. El fruto es ovalado. Hay dos tipos de nuez de betel: las rojas. blandas y las blancas son grandes y duras. Hay que cortarlas en trozos pequeños antes de masticarlas. El sabor de la nuez de betel suele ser amargo al principio y luego dulce, y el jugo de la nuez de betel también puede emborrachar. de color rojo y masticarlo durante mucho tiempo puede teñir los dientes de negro. Algunos grupos étnicos también consideran "negro y rojo" como hermoso.

El "Compendio de Materia Médica" también registra su olor, diciendo que. es "amargo, picante, cálido, astringente y no tóxico". [Zhenquan dijo] De sabor dulce y de naturaleza fría. [Da Ming dijo] Tiene un sabor astringente. [Hongjingyue] Las personas que hacen amigos son dulces y las personas que hacen amigos son amargas. 【Xun Yue】 Los blancos tienen un sabor dulce, mientras que los rojos tienen un sabor amargo. [Elemento dijo] Tiene un sabor amargo y puro Yang. No es tóxico [dice] que tendrás fiebre si comes demasiado. ”

También hay un registro sobre la nuez de betel en el diccionario de medicina tradicional china: nuez de areca, árbol de nuez de betel, de 10 a 18 metros de altura, no ramificado, con patrones de anillos evidentes después de la caída de las hojas. las hojas están agrupadas en la parte superior; hojas pinnadas compuestas, de 1,3 a 2 metros de largo, lisas, con raquis foliar triangular, folíolos aciculares o lineales, de 30 a 70 cm de largo y 2,5 a 6 cm de ancho, con base estrecha, folíolos en el ápice y divisiones irregulares en el extremo de una hoja con brácteas espatuladas, obovadas, de 40 cm de largo, lisas y multiramificadas; las flores son unisexuales, monoicas, pequeñas, numerosas, sésiles, cercanas al haz; parte de las ramas, generalmente solitarias, raramente opuestas, cáliz 3, grueso y pequeño, pétalos 3, ovalados-oblongos, 5 ~ 6 mm de largo, estambres 6, filamentos cortos, anteras en la base, pistilos 3, flores femeninas filamentosas; grandes y pocos, sésiles, con nacimiento en la base del eje o ramas de la inflorescencia, hay 3 cálices, oblongos y ovalados, de 12 a 15 mm de largo. Las nueces son ovaladas u oblongas, de 5 a 6 cm de largo, con cáliz persistente y. Flores y son rojas cuando maduran. Florece dos veces al año, de marzo a agosto, y el período de fructificación es de febrero a febrero del año siguiente. Se distribuye en Hainan, Guangxi, Yunnan, Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong. y en otros lugares. Los brotes masculinos (nuez de betel), los frutos inmaduros (nuez de betel) y la cáscara (nuez de betel) de esta planta también se pueden utilizar como medicina. nuez, su combinación de materiales, forma y tamaño varía de una región a otra; * * *El elemento más básico es masticar nuez de betel envuelta en lima con hojas de vid. En algunas zonas, la nuez de betel inmadura (es decir, las semillas de betel). nuez), mientras que en otras zonas se comen las semillas inmaduras, que son blandas, jugosas y dulces, mientras que las maduras son amargas y duras. Por lo general, las personas que viven en zonas húmedas lo comen crudo, mientras que los que viven en zonas húmedas. Las zonas secas se comen cocidas, incluyendo agua hirviendo, secas o encurtidas. Lo mismo ocurre con las hojas de vid viejas, en algunos lugares se recogen cuando están verdes y en otros, cuando están amarillas. Los mariscos, corales y moluscos del fondo del mar se pueden quemar y luego moler hasta convertirlos en polvo. Algunas islas productoras de especias agregarán almizcle, pimienta, clavo y. otras especias a la nuez de betel

También hay un registro correspondiente en Materia Médica: "Los que tienen cabezas cortas se llaman martillos, y los que tienen tatuajes puntiagudos de color púrpura se llaman betel". El poder del betel es pequeño y el poder del martillo es grande. Es mejor usar vino blanco, sentarse erguido y erguido y tener la mente firme. Los que son mitad blancos y mitad negros, con la conciencia culpable, no son aptos para la medicina. Utilice un cuchillo para raspar el fondo y cortar en rodajas finas. No camines por el fuego por miedo a la debilidad. Si está familiarizado con él, es mejor no utilizarlo. 〳Shi Zhen dijo〳〳12309 Sin embargo, en este entorno, debe haber nuevas nueces de betel blancas. Si te hirvieran y fumaran en otro lugar, sobrevivirías.

Tiene un fuerte efecto paralizante sobre la tenia del cerdo, paralizando todas las partes del gusano. Solo puede paralizar completamente la cabeza y los segmentos inmaduros de la tenia de la carne, y tiene poco efecto sobre los segmentos que contienen huevos en las partes media y trasera. Las pruebas in vitro también tienen un efecto paralizante sobre los oxiuros. La arecolina también puede envenenar a los nematodos, pero no es eficaz contra los anquilostomas. La decocción mixta de nuez de betel con rejalgar, canela y asafétida tiene un cierto efecto preventivo sobre la esquistosomiasis en ratones, pero la decocción mixta con azucenas, coptis y costus es ineficaz en el tratamiento de la esquistosomiasis en ratones.

(2) Efectos antifúngicos y antivirales. Los extractos acuosos tienen diversos grados de efectos inhibidores sobre hongos de la piel como Trichophyton purpurea in vitro. La decocción y la inmersión en agua tienen cierto efecto inhibidor sobre algunas cepas del virus de la gripe A, y su efecto antiviral puede estar relacionado con los taninos que contiene.

③ La arecolina tiene un efecto similar sobre los receptores colinérgicos a la pilocarpina. Puede excitar los receptores colinérgicos M y aumentar la secreción de las glándulas, especialmente la secreción de saliva, que puede reducir la pupila durante las gotas para los ojos. Además, puede aumentar la peristalsis intestinal, contraer los bronquios, ralentizar la frecuencia cardíaca y provocar vasodilatación y descenso de la presión arterial. Puede provocar constricción de las arterias coronarias después de su aplicación. 1 puede reducir la presión intraocular cuando se usa en glaucoma, pero el efecto dura poco tiempo y tiene un efecto irritante significativo sobre la córnea. Debido al aumento de la peristalsis intestinal, la tenia paralizada es expulsada. Excita receptores N-colinérgicos como los músculos esqueléticos, los ganglios y los cuerpos carotídeos. También tiene efectos colinérgicos sobre el sistema nervioso central. La inyección intravenosa de pequeñas cantidades de arecolina en gatos puede inducir respuestas de excitación cortical y la atropina puede atenuar o bloquear este efecto.

④ La inyección subcutánea de arecolina puede inhibir las actividades generales de los ratones y mejorar la actividad reducida y el deterioro de la memoria causados ​​por la clorpromazina. Las personas que mastican nuez de betel suelen tener mayor apetito, menos diarrea, menos dolor de garganta y también pueden tratar el dolor abdominal, probablemente porque contiene muchos taninos. Además, las personas que comen nuez de betel tienen menos parásitos intestinales y menos sed, lo que puede estar relacionado con el efecto de la arecolina. Cantidades excesivas de arecolina tóxica provocan salivación, vómitos, diuresis, somnolencia y convulsiones. Si es causada por la administración oral, se puede realizar un lavado gástrico con solución de permanganato de potasio y se puede inyectar atropina.

El autor revisó la literatura relevante y encontró que las funciones y efectos de la nuez de betel se describen en los siguientes aspectos:

Mata insectos, rompe la acumulación, reduce el qi y la diuresis. Cura el quid de la enfermedad por acumulación de lombrices, estancamiento de alimentos, distensión y dolor abdominal, diarrea, malaria, edema, pie de atleta, adicción a las flemas. Los siguientes documentos tienen registros correspondientes: (1) "Bielu": "Elimina principalmente el agua de los granos, elimina la adicción a la flema, mata tres insectos y trata las manchas blancas". (2) Teoría de las propiedades medicinales: "Los cinco órganos internos de Li Xuan son". estancado, roto y el qi es fuerte, se produce edema. "Cura el dolor de corazón, la acumulación de viento y sangre" (3) "Medicina herbaria de Tang": "Para la distensión abdominal, tómalo crudo y tritúralo hasta convertirlo en polvo, aplícalo sobre las llagas y promueve. dolor muscular". Se utiliza principalmente para tratar las manchas blancas en la garganta. dolor. "(4) Sobre el pie de atleta: "Trate el pie de atleta que es venenoso e inflamado debido al vapor de agua. "(5) "Seafood Materia Medica": "No es necesario comer el qi principal del delfín, el qi de los cinco diafragmas y el qi del viento y el frío durante la noche. "(6) "Rihuazi Materia Medica": "Expulsa todos los vientos, reduce todo el qi, limpia las articulaciones, beneficia nueve orificios, repara cinco distensiones y siete lesiones, fortalece el bazo, ajusta la quemadura media, elimina problemas, rompe el quid y Reduce los cinco qi diafragmáticos. "(7) El origen de la medicina: "Después del tratamiento, es importante. "(8) Wang: "Tomar el pulso es una enfermedad y el qi va en contra de la urgencia interna. "(9) "Esquema": "Después de tratar la diarrea, los síntomas graves incluyen dolor de corazón, micción secreta, flema y asma. Trata la malaria y previene los forúnculos. "(10) Materia Medica Xuantong: "Puede detener la malaria y tratar la hernia. "(11) "Espectro de dieta saludable": "Alivia el estancamiento, rompe la firmeza, alivia el dolor y neutraliza el dolor, calma los intestinos y drena el agua, y controla la grasa y el dulzor". "Puede endurecer los dientes y aliviar el mal aliento." (12) "Medicina china práctica moderna": "Tiene los efectos de fortalecer el estómago, astringir y purgar, y al mismo tiempo repele las lombrices y las tenias del jengibre.

Investigaciones recientes han ampliado la eficacia de la nuez de betel. Zheng Huiwen, doctor en farmacia de la Universidad de California, señaló en el British Journal of Psychology que masticar nuez de betel puede ayudar a los pacientes con esquizofrenia a aliviar su condición. Los investigadores analizaron los efectos de masticar nuez de betel en 70 pacientes. Se descubrió que la reacción era menos grave y más cómoda al masticar más de 10 trozos de nuez de betel cada día, porque la nuez de betel contiene "arecolina", que tiene un efecto similar en la salud. cuerpo humano como "acetilcolina". La dopamina en el cerebro logra un propósito terapéutico similar a los medicamentos para la esquizofrenia.

En tercer lugar, observe la cultura tradicional del sudeste asiático desde la perspectiva de la nuez de betel.

El primero es la nuez de betel en los mitos y leyendas.

La nuez de betel es un símbolo importante en gran parte de la literatura oral, y los orígenes de la tradición de la nuez de betel se pueden rastrear desde aquí. En idioma jemer, una princesa llamada Prathong le dio nuez de betel a su nuevo marido como símbolo de lealtad al matrimonio. Las generaciones posteriores continuaron usando la nuez de betel como un compromiso fiel con la relación entre hombres y mujeres. En una leyenda vietnamita, dos hermanos gemelos se enamoraron de una mujer al mismo tiempo. Debido a que los dos hermanos tenían muy buena relación, ambos optaron por suicidarse ahogándose en el río. Después de su muerte, su hermano mayor se convirtió en piedra caliza y su hermano menor se convirtió en el árbol de nuez de betel junto a la roca. Conmovida por la hermandad, la mujer saltó al río y se convirtió en una enredadera adherida al árbol. Cuando el rey se enteró de esto, pidió a la gente que recogiera lima y hojas y las probara. Sabían muy bien. Desde entonces, Vietnam tiene la costumbre de masticar nueces de betel.

Echemos un vistazo a la relación entre la nuez de betel y la cultura real. La nuez de betel siempre fue indispensable en la vida social y las actividades diplomáticas de la familia real. Este es un símbolo importante. Cuando los dos países se comunican, la nuez de betel es un regalo valioso que representa la relación entre los dos países. A veces los reyes intercambiaban cajas de nueces de betel entre sí. La nuez de betel también es un plato importante para entretener a invitados distinguidos. El rey también comía nueces de betel. Era muy exigente con el equipo y la artesanía para fabricar nueces de betel, y también tenía sirvientes a su alrededor para servirle nueces de betel. Como resultado, surgieron muchas artesanías exquisitas, como la porcelana de las dinastías Song y Ming de China. Los reyes y nobles utilizaban instrumentos musicales exquisitos y magníficos para exhibir y alardear de su riqueza y estatus.

La nuez de betel también está muy relacionada con los sacrificios. En el sudeste asiático, la nuez de betel se considera un intermediario entre fantasmas, dioses y humanos. Se utiliza como sacrificio principal junto con el arroz y es un "regalo" cuando la gente quiere recompensas y reza a fantasmas y dioses. En el sudeste asiático agrícola, la tierra y el agua son muy valoradas. Por lo tanto, la nuez de betel se utiliza a menudo para adorar a los dioses del agua y a los dioses de la tierra. Por ejemplo, en Tailandia, las nueces de betel se utilizan como ofrendas para rezar por la lluvia. A veces también se utiliza para protegerse de los espíritus malignos, especialmente si está enferma y embarazada. En los funerales, se considera que la nuez de betel es algo que puede ayudar al difunto a descansar en paz o a tener un mejor estado en el más allá.

Además, la nuez de betel tiene una conexión maravillosa con acontecimientos de toda la vida en muchos lugares. Además de la relación entre humanos y dioses, la nuez de betel también desempeña un papel sutil entre hombres y mujeres. En malayo, pinang (nuez de betel) también significa propuesta de matrimonio; Sireh (hoja de betel) significa una joven en edad de casarse. Khan mak (un frasco de nuez de betel) también significa boda; Debido a que masticar nuez de betel hace que las personas luzcan más enérgicas y hermosas, a menudo atrae la atención del sexo opuesto. Esta puede ser una de las razones por las que la nuez de betel está relacionada con hombres y mujeres. En Myanmar, si a una chica le gusta un pretendiente, le regala nueces de betel para insinuar a otros pretendientes que se rindan. Un hombre iban en Malasia le propuso matrimonio a una mujer usando hojas de betel y si ella estaba de acuerdo, aceptaba. En Java, Indonesia, las mujeres envuelven nueces de betel de diferentes maneras para expresar significado a los hombres; si le gusta doblar las hojas de betel hacia arriba, si está aburrida, dobla las hojas inferiores juntas; La caja de nuez de betel bellamente tallada es un ajuar imprescindible para las novias tailandesas. Durante la boda, los padres alimentan a los novios con arroz, frutas y nuez de betel, lo que aporta armonía y felicidad al matrimonio de la pareja. Después de la boda, si el novio voltea la caja de nueces de betel, significa que se cuestiona la virginidad de la novia y toda la familia sospecha de la novia.

Resumen

Afectada por la cultura occidental, la tradición de masticar nuez de betel ha ido disminuyendo, especialmente en las zonas urbanas prósperas y modernas, donde algunas tiendas que vendían herramientas alimenticias de nuez de betel han ido desapareciendo gradualmente. Los jóvenes educados han abandonado esta tradición, considerándola una costumbre antigua e indigna. Además, el método de elaboración de la nuez de betel también ha cambiado: antes, la gente siempre envasaba la nuez de betel en casa, pero ahora les gusta comprarla afuera, cortarla en pedazos con una máquina y congelarla. La introducción de los cigarrillos también redujo la población que masca nueces de betel. La disminución de la nuez de betel es ahora una tendencia gradual. Además, también aparece en la vida en diferentes estilos, y su gloria en la cultura tradicional parece desvanecerse y olvidarse. Este artículo está escrito sólo para rastrear el origen de la nuez de betel y la cultura tradicional del sudeste asiático que refleja.

Bibliografía: “Compendio de Materia Médica”, “Diccionario de Medicina China”, Rooney, D.F. 1993 “El comercio de masticación de nuez de betel en el Sudeste Asiático”. Prensa de la Universidad de Oxford, Kuala Lumpur.

上篇: ¿Cuáles son los requisitos para la supervisión e inspección de incendios en las comisarías de policía? 下篇: Tecnología de refrigeración y conservación de frutasDiez consejos para el almacenamiento y conservación de frutas La fruta es un alimento fresco que es perecedero después de la cosecha. Para extender el período de conservación, investigadores científicos de varios países han inventado una variedad. de nuevas tecnologías de conservación, que actualmente se introducen en 10 tipos. 1. Cartón para conservación en fresco: Este es un nuevo tipo de cartón desarrollado por la Asociación del Sistema de Distribución de Alimentos de Japón en los últimos años. Los investigadores utilizaron un tipo de "ristovita" (una roca de silicato) como aditivo para la pulpa. Debido a que este tipo de polvo de piedra tiene un efecto de adsorción bueno y único sobre varios gases, es económico, no requiere equipos de baja temperatura y alto costo, especialmente tiene una larga vida útil y el peso de la fruta no se reducirá después preservación, por lo que a los empresarios les encanta usarlo, es único para el almacenamiento y transporte a larga distancia. 2. Conservación en microondas: Se trata de un método de esterilización y conservación de frutas a baja temperatura adoptado por una empresa holandesa. Utiliza microondas para calentar la fruta a 72°C en muy poco tiempo (120 segundos), y luego comercializa el alimento procesado en condiciones ambientales de 0 a 4°C. Puede almacenarse de 42 a 45 días sin contacto. deterioro, es una "fruta de temporada" muy adecuada para el suministro fuera de temporada y muy popular entre la gente. 3. Conservante de frutas comestibles: Este es un conservante de frutas comestibles desarrollado por la Asociación Británica de Alimentos. Es una "emulsión translúcida" formulada con sacarosa, almidón, ácidos grasos y poliéster. Puede pulverizarse, aplicarse y remojarse sobre la superficie de sandías, tomates, pimientos morrones, berenjenas, pepinos, manzanas, plátanos, etc. la vida puede durar hasta más de 200 días. Esto se debe a que este conservante forma una "película selladora" en la superficie de las frutas y verduras, que evita por completo que entre oxígeno al interior de las frutas y verduras, prolongando así el proceso de maduración de la fruta y mejorando el efecto de conservación. 4. Nueva película de conservación: Se trata de una película de embalaje de plástico higroscópica desechable desarrollada por los japoneses. Consta de dos películas de nailon translúcidas altamente permeables al agua, con una pasta natural y una alta permeabilidad entre las películas que pueden absorber lentamente la humedad exudada. La superficie de frutas y carne para lograr el efecto de conservación. 5. Preservación a presión: Es un método de producción de alimentos mediante presión, desarrollado con éxito por la Universidad de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Kyoto en Japón. La esterilización a presión de las frutas puede prolongar el tiempo de conservación y mejorar el sabor umami, pero el ácido no puede influir en el estado presurizado, por lo que es ideal mantener las frutas en su estado más delicioso. 6. Bolsa de cerámica para conservación de frutas frescas: se trata de una bolsa de conservación de frutas con efecto de infrarrojo lejano desarrollada por una empresa japonesa. Cubre principalmente el interior de la bolsa con una fina capa de material cerámico, de modo que los rayos infrarrojos se liberan a través de ella. La cerámica puede interactuar con la fruta. El agua contenida en la fruta sufre un fuerte movimiento de "vibración orgánica", favoreciendo así la conservación de la fruta. efecto. 7. Método de conservación microbiana: el etileno puede promover el envejecimiento y la maduración de las frutas. Por lo tanto, para lograr el propósito de conservación de las frutas, se debe eliminar el etileno. Después de realizar pruebas e investigaciones, los científicos aislaron una "cepa NH-10" que se puede convertir en materiales "NH-T eliminadores de etileno" que eliminan el etileno, lo que puede evitar el oscurecimiento, el aflojamiento y la pérdida de grano durante el almacenamiento de la uva. decoloración y esponjosidad de tomates y pimientos. Efectos de pérdida de agua, decoloración y esponjamiento, y efecto de conservación evidente. 8. Método de conservación por descompresión: es un método emergente de almacenamiento de fruta, que tiene un buen efecto de conservación y tiene las ventajas de un manejo conveniente, operación simple y bajo costo. En la actualidad, el Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Francia y otros países han formulado especificaciones estándar para contenedores de baja presión, que se han utilizado ampliamente en el transporte de frutas a larga distancia. 9. Método de conservación mixta con hidrocarburos: se trata de un "conservante comestible natural" desarrollado por la británica Senpei Biotechnology Company que duplica la vida útil de peras, uvas y otras frutas. Utiliza una mezcla compleja de hidrocarburos. Cuando se usa, primero se disuelve en agua para formar una solución, y luego las frutas que deben mantenerse frescas se sumergen en la solución, de modo que la superficie de la fruta quede cubierta uniformemente con una capa. capa de agente líquido. Esto reduce en gran medida la cantidad de oxígeno absorbido, provocando que se descargue casi todo el dióxido de carbono producido por la fruta. Por tanto, el papel de los conservantes es como darle a la fruta un "anestésico" para mantenerla en estado latente. 10. Método de preservación de tecnología electrónica: utiliza iones de oxígeno negativos y ozono generados por campos electrostáticos negativos de alto voltaje para lograr el propósito. Los iones de oxígeno negativos pueden inactivar las enzimas metabólicas de la fruta, reduciendo así la intensidad de la respiración de la fruta y debilitando la capacidad de supervivencia del etileno, el agente de maduración de la fruta.