La forma más auténtica de hacer hongos fríos.
Paso 1: Remojar los hongos secos en agua fría, lavar las guarniciones y reservar.
Paso 2: Cortar la cebolla en tiras, cortar el mijo en aros pequeños y cortar el cilantro en trozos pequeños.
Paso 3: Poner el hongo remojado en una olla con agua hirviendo, blanquearlo durante unos tres minutos, sacarlo y escurrirlo con agua fría.
Paso 4: Trituramos el ajo y un poco de sal y lo vertemos en un bol pequeño. Agrega la salsa de soja.
Paso 5: Añade vinagre de arroz.
Paso 6: Agrega el aceite de chile y el aceite de sésamo, revuelve uniformemente y la salsa estará lista.
Paso 7: Introduce la cebolla, el cilantro y el mijo en el hongo y vierte la salsa preparada.
Esta es sin duda una buena ensalada antes de una comida.
Debido a que tiene una textura crujiente, un sabor agridulce y es muy apetitoso, definitivamente es el mejor plato frío antes de una comida, y el valor nutricional de los hongos también es muy alto. Escuché que comerlo puede reducir la presión arterial, pero para muchas personas perezosas, estos no son los aspectos más destacados. Lo más destacado es que es fácil de hacer y se puede completar en tan solo unos minutos. A diferencia de los platos fríos como el pollo con saliva, requiere una cocción cuidadosa y sólidas habilidades culinarias. Los hongos resfriados son diferentes. Mientras hagas el plato que te gusta, estará listo para servir.