En cuanto al problema de la bolsa de pastor, por favor ayuda.

La bolsa de pastor son las hojas tiernas de la planta crucífera Capsellabursa-pastoris (L.) Medic., también conocida como verdura molida, y es una verdura silvestre favorita. La bolsa de pastor también se conoce como hierba protectora para la salud y castaña de agua. Servir como hojas tiernas. Originario de mi país, ahora está extendido por todo el mundo. La bolsa de pastor salvaje se ha recolectado y consumido en mi país desde la antigüedad. El registro de la bolsa de pastor se remonta al año 300 a.C. Desde finales del siglo XIX hasta principios del XX, el cultivo se inició en los suburbios de Shanghai y tiene una historia de más de 90 años. En la actualidad, las principales ciudades del país han comenzado a introducirlo y cultivarlo, pero aún se encuentra dentro del ámbito de producción esporádica. La bolsa de pastor contiene 85,1 gramos de agua, 5,3 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 420 mg de calcio, 73 mg de fósforo, 6,3 mg de hierro, 3,2 mg de caroteno, 10,14 mg de vitamina B y 0,19 mg de vitamina B2 por 100 gramos de bolsa de pastor, 0,7 mg de niacina, 55 mg de vitamina C, y además contiene glucósidos flavonoides, colina, acetilcolina, etc. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo. También puede bajar la presión arterial, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, y tratar espasmos gástricos, úlceras gástricas, disentería, enteritis y otras enfermedades. La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y suave y tiene los efectos de armonizar el bazo, la diuresis, la hemostasia y mejorar la vista. Se utiliza para tratar disentería, edemas, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquezia, hemorragia, menorragia, ojos rojos e hinchados, etc. "Famous Doctors" registra que "beneficia principalmente el qi del hígado y armoniza el sistema nervioso central". "Daily Materia Medica" registra que "enfría el hígado y mejora la vista". "Compendio de Materia Medica" registra que "mejora la vista y beneficia la vista". estómago". También conocida como hierba almohada, zongzicai y hierba triangular. , Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. La planta entera se utiliza como medicina. Recogido a finales de primavera y principios de verano y secado al sol. La naturaleza y el sabor son dulces y planos. Función: Enfriar la sangre para detener el sangrado, eliminar el calor y la diuresis. Se utiliza para la tuberculosis renal y la hematuria, la hemorragia uterina posparto, la menorragia, la tuberculosis y la hemoptisis, la hipertensión, el resfriado y la fiebre, la nefritis y el edema, los cálculos del tracto urinario, la quiluria y la enteritis. Uso y dosificación: 0,5 a 2 taeles. Extracto del "Compendio de medicina herbaria nacional china" Rasgos y características Capsella es una planta herbácea bienal perteneciente al género Capsella de la familia Brassicaceae. La raíz de la bolsa de pastor es blanca. Tallo erecto, simple o basalmente ramificado. Las hojas basales están agrupadas, nerviosas, en forma de roseta, y las hojas son pinnadas divididas e irregulares. La pieza superior es extra grande, las hojas son peludas y tienen forma de rastrillo y aladas. Las hojas del tallo son estrechamente lanceoladas o lanceoladas, con una base en forma de flecha, que abraza el tallo y bordes dentados o dentados. Cuando florece, la altura del tallo es de 20 a 50 cm y los racimos son terminales y axilares. Las flores son pequeñas, blancas, bisexuales. Sépalos 4, corola oblonga y cruzada. Las silicuas cortas son planas. Tiene forma de triángulo invertido y contiene muchas semillas. La bolsa de pastor es una verdura tolerante al frío y requiere un clima fresco y soleado. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de 20 a 25 grados centígrados. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 12 a 20 grados Celsius. Si la temperatura es inferior a 10 grados Celsius o superior a 22 grados Celsius, el crecimiento será lento, el ciclo de crecimiento se extenderá y la calidad será mala. La bolsa de pastor tiene una fuerte tolerancia al frío. Las plantas no se dañan a -5 grados centígrados y pueden tolerar temperaturas bajas a corto plazo de -7,5 grados centígrados. En condiciones de baja temperatura, de 2 a 5 grados Celsius, la bolsa de pastor se abrirá y florecerá después de pasar por la etapa de vernalización en 10 a 20 días. La bolsa de pastor no es estricta en cuanto a la selección del suelo, pero es mejor cultivar en suelos fértiles y sueltos. Valor nutricional y usos El valor nutricional de la bolsa de pastor es muy alto. Cada 100 gramos de bolsa de pastor contienen 5,2 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos, 420 mg de calcio, 73 mg de fósforo, 6,3 mg de hierro. , 0,19 mg de riboflavina y vitamina C 55 mg, niacina 0,7 mg. La bolsa de pastor se puede freír, comer fría, utilizar como relleno de verduras y sopas de verduras. Se puede comer de varias formas y tiene un sabor especial. El valor medicinal de la bolsa de pastor es muy alto y toda la planta se utiliza como medicina. Tiene los efectos de mejorar la vista, refrescarse, ser antipirético, diurético y tratar la disentería. Sus flores y semillas pueden detener hemorragias y tratar hematuria, nefritis, hipertensión, hemoptisis, disentería, sarampión, mareos y dolores oculares. Las semillas de bolsa de pastor contienen entre un 20 y un 30 % de aceite y se pueden utilizar para fabricar jabón o pintura. La bolsa de pastor es resistente al frío y es fácil de cultivar bajo protección en invierno. Desempeña un papel determinado en el suministro de hortalizas de hojas verdes en invierno. El ácido de la bolsa de pastor contenido en la bolsa de pastor es un componente hemostático eficaz y puede acortar el tiempo de sangrado y coagulación.

La bolsa de pastor contiene acetilcolina, sitosterol y compuestos de amonio cuaternario, que no sólo pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y el hígado, sino que también tienen un efecto reductor de la presión arterial. El dembisido contenido en el bolso de pastor puede ser antiinflamatorio y antibacteriano, puede mejorar el contenido de vitamina C en el cuerpo, también puede ser antiviral, prevenir la congelación y también es eficaz para los pacientes diabéticos con cataratas. La ditioltión contenida en la bolsa de pastor tiene efectos anticancerígenos. La bolsa de pastor también es rica en vitamina C, que puede evitar que los nitratos y nitritos se conviertan en nitrosaminas carcinógenas en el tracto digestivo y puede prevenir el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. La bolsa de pastor contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede mejorar la peristalsis del intestino grueso y promover la excreción, aumentando así el metabolismo y ayudando a prevenir y tratar la presión arterial alta, las enfermedades coronarias, la obesidad, la diabetes, el cáncer intestinal y las hemorroides. La bolsa de pastor es rica en caroteno. Debido a que el caroteno es provitamina A, es un buen alimento para tratar la enfermedad del ojo seco y la ceguera nocturna. Sopa de tofu con bolso de pastor Ingredientes: 200 gramos de tofu blando, 100 gramos de bolso de pastor, 25 gramos de zanahorias y setas shiitake cortadas en cubitos pequeños. Método de preparación (1) Corte el tofu blando, los brotes de bambú cocidos, el gluten de agua y los hongos shiitake de pelo acuoso en dados pequeños. (2) Quitar las impurezas de la bolsa de pastor, lavar y cortar en trozos finos. (3) Lavar las zanahorias, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en cubos pequeños. (4) Calentar el wok, agregar aceite y calentar hasta que esté 70% caliente. Agregar la sopa de verduras frescas, el tofu cortado en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias, los brotes de bambú cortados en cubitos, el gluten, la bolsa de pastor picada, la sal refinada y el jengibre picado. agregue glutamato monosódico y use almidón húmedo. Diluya la salsa, rocíe con aceite de sésamo, sáquela de la olla y sirva en un tazón de sopa. Características: Blanco y verde, fresco y delicioso, tonifica la deficiencia y repone el qi, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia, elimina el calor y reduce la presión arterial. Sopa de huevo y bolsa de pastor Ingredientes: 240 gramos de bolsa de pastor fresca, 4 huevos, cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico y aceite vegetal. Método de preparación (1) Retire y lave la bolsa de pastor fresca, córtela en trozos, colóquela en un plato, rompa los huevos en el bol y mezcle bien en una dirección con los palillos. (2) Encienda el wok a fuego alto, agregue agua y cubra para que hierva, agregue aceite vegetal, luego agregue la bolsa de pastor, hierva nuevamente, vierta los huevos y cocine por un tiempo, agregue sal refinada y glutamato monosódico, póngalo en una olla grande. tazón de sopa y servir. Características: Color brillante y sabor delicioso, nutre el corazón y calma los nervios, nutre la sangre y detiene el sangrado, elimina el calor y reduce la presión arterial. Ingredientes para la sopa de bolsa de pastor y castañas de agua: 100 gramos de bolsa de pastor, 100 gramos de castañas de agua, 50 gramos de setas shiitake, cantidades adecuadas de aceite vegetal, almidón húmedo, aceite de sésamo, sal refinada y glutamato monosódico. Método de preparación (1) Retire las hojas viejas y amarillas de la bolsa de pastor, lávelas con agua y córtelas hasta convertirlas en polvo con un cuchillo. (2) Pelar las castañas de agua y lavarlas en agua junto con las setas, y cortarlas en dados pequeños. (3) Encender el wok a fuego alto, calentar el aceite, agregar las verduras cortadas en cubitos y sofreír, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar la bolsa de pastor picada, cocinar por otros 15 minutos, agregar refinado sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo para condimentar y una cantidad adecuada de almidón Espesar y servir. Características: Fresco y delicioso, elimina el calor y reduce la presión arterial. Sopa de bolsa de pastor y dátiles confitados Ingredientes: 50 gramos de bolsa de pastor y 50 gramos de dátiles confitados. Modo de preparación (1) Retirar y lavar la bolsa de pastor y los dátiles confitados. (2) Calentar la olla, poner en la olla la bolsa de pastor y los dátiles confitados, verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Características: Dulce y fragante, fortalece el bazo y detiene las hemorragias. Cómo hacer sopa de cabeza de pescado con bolsa de pastor. Preferiblemente bolsa de pastor fresca y lavada. Si tiene enfermedades oculares y mareos, agregue cabeza de pescado y jengibre. Si no tiene enfermedades oculares, prepare sopa con bolsa de pastor y carne magra. Explicación (1) La bolsa de pastor es de naturaleza suave, ligeramente fría, de sabor dulce y entra en los meridianos del corazón, el hígado y el bazo. Función y diuresis del bazo, hemostasia y mejora de la vista. (2) "Luchuan Materia Medica" registra: "Fortalece el estómago, digiere los alimentos y resuelve el estancamiento". (3) "Medicina China Práctica Moderna" registra que puede "detener el sangrado y tratar el sangrado pulmonar, el sangrado uterino, el sangrado por aborto, menorragia, dolor de cabeza y problemas oculares." dolor o hemorragia retiniana." Cómo hacer sopa de melón amargo, bolsa de pastor y cerdo. Nombre de la receta. Sopa de melón amargo, bolsa de pastor y cerdo. Características básicas de la sopa: 250 gramos de melón amargo, quitar la pulpa y. Cortar en cubos pequeños 125 gramos de carne magra de cerdo, cortar en rodajas finas. Lavar y picar 50 gramos de bolsa de pastor. Elaboración: Sazonar las rodajas de carne con vino de cocción y sal refinada, añadir agua y hervir durante 5 minutos, añadir el melón amargo. bolsa de pastor para hacer sopa, agregar glutamato monosódico y servir. Tomar una vez al día durante 5 a 7 días. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, limpiar el hígado y mejorar la vista. Cómo hacer sopa de miso con bolso de pastor. Agregue el bolso de pastor y las almejas al agua del arroz lavado, la pasta de soja y la salsa de chile. Puede despertar el apetito en primavera. * La bolsa de pastor contiene la mayor cantidad de proteínas entre las verduras y es rica en calcio y hierro. Es especialmente rico en vitamina A. Un plato de sopa de bolsa de pastor contiene 1/3 de las vitaminas que un adulto necesita en un día.

La bolsa de pastor es un vegetal medicinal que puede ayudar al hígado y la digestión en la medicina tradicional china. Ingredientes: 200 g de bolsa de pastor, 200 g de almejas, 7 tazas de agua para lavar arroz, una cucharada de miso, 2 cebolletas gruesas, 5 cabezas de ajo, 1 cucharada de salsa picante. Método 1) Vierta el doenjang y la salsa de chile en el agua de arroz y páselo por un colador. 2) Hervir las almejas en 1 taza de agua hasta que abran la boca y saquen la carne. Vierta la sopa en (1) después de que la arena se haya asentado. 3) Lavar la bolsa del pastor y hacer sopa de miso. 4) Cocine a fuego lento durante un rato, agregue el ajo y la cebolla preparados y cocine a fuego lento nuevamente. Sopa de mejillones y bolsa de pastorSopa de mejillones y bolsa de pastor----------------------------------------- ---- ------------------------------------- [Ingredientes]: mejillones, bolsa de pastor o apio cada 10~30 gramos. [Método de preparación]: Hervir la sopa y beberla todos los días, 15 días es un tratamiento. [Función]: Eficaz para reducir la presión arterial. [Indicaciones]: Presión arterial alta. Tipos y Variedades Actualmente hay dos variedades principales en producción: Capsella striata, también llamada Capsella striata, una variedad local en Shanghai. La planta crece en el suelo con una extensión de 18 cm. Las hojas son de color verde claro, gruesas y de 10 cm de largo, 2,5 cm de ancho, y tienen unas 18 hojas. El margen de la hoja es pinnadamente lobulado, casi entero, y la superficie de la hoja es lisa y ligeramente vellosa. El color de la hoja se vuelve más oscuro cuando se expone a bajas temperaturas. Esta variedad tiene fuerte resistencia al frío y al calor, madurez temprana, crecimiento rápido, se puede cosechar 40 días después de la siembra, alto rendimiento, buena apariencia comercial y delicioso sabor. Sus desventajas son que el aroma no es lo suficientemente fuerte, su resistencia al invierno es débil y florece temprano. No es adecuado para la siembra de primavera y generalmente se usa para el cultivo de otoño. La bolsa de pastor de hojas sueltas también se llama bolsa de pastor de hojas blancas, bolsa de pastor de hojas lentas, bolsa de pastor de hojas de mosaico, bolsa de pastor de hojas pequeñas, bolsa de pastor de hojas rotas, bolsa de pastor de hojas rotas, etc. La planta crece en el suelo con una extensión de 18 cm. Las hojas son verdes, pinnadas lobuladas, con bordes profundamente dentados, de 10 cm de largo, hojas estrechas y cortas, alrededor de 20 hojas, verdes, con bordes pinnadas profundamente lobuladas, hojas lisas y peludas, que se vuelven más oscuras cuando se exponen a bajas temperaturas, teñidas. con morado. Esta variedad tiene una resistencia media al frío, una fuerte resistencia al calor y una fuerte resistencia al invierno. Es de 10 a 15 días más tarde que la bolsa de pastor. Tiene un aroma fuerte y un sabor extremadamente delicioso, y es adecuado para el cultivo de primavera. /70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/baike/abpic/item/9864a23165d479bb5fdf0e6c.jpg Pero aún no es el momento de elegirlo. Recuerdo que todos fuimos allí durante el Festival de Primavera, que es a principios de primavera. ¡Estaba realmente delicioso! p>