¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar bollos al vapor?

15 minutos. Al cocinar bollos al vapor, después de que el agua se vaporiza, se pueden cocinar al vapor durante unos 15 minutos. Si compras bollos instantáneos al vapor en el supermercado, normalmente hay que cocinarlos al vapor durante 6 a 8 minutos. Si se trata de bollos al vapor, lo mejor es cocinarlos al vapor durante 20 minutos y luego cocerlos a fuego lento durante dos minutos. Debe haber un cierto espacio al cocinar los bollos al vapor para garantizar que no queden pegajosos después de cocinarlos al vapor. No abra la tapa rápidamente después de cocinarlos al vapor.

La forma correcta de cocinar bollos al vapor es utilizar agua tibia para amasar la masa, pero la temperatura del agua no debe exceder los 40°C, una temperatura demasiado alta puede hacer que el polvo de hornear pierda actividad fácilmente y; afectar la fermentación de la masa; una temperatura del agua demasiado baja no favorece la fermentación de la levadura. Al amasar la masa, si se siente pegajosa, se puede agregar una cantidad adecuada de aceite de maíz. Al mismo tiempo, evitar que la masa se seque demasiado, de lo contrario los bollos al vapor quedarán muy duros. Al extender el envoltorio del panecillo, hazlo más grueso en el medio y más delgado alrededor.