Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué se puede colocar en los compartimentos del congelador y del frigorífico del frigorífico?

¿Qué se puede colocar en los compartimentos del congelador y del frigorífico del frigorífico?

La capa superior del frigorífico tiene una temperatura estable y es adecuada para guardar sobras, bebidas, frutas, verduras, huevos, comida rápida, etc. El nivel inferior del compartimento frigorífico tiene una temperatura baja. Aquí se pueden colocar productos lácteos, carne congelada, carne semicongelada, pescado, camarones frescos, etc., después de colocarlos en el cajón para verduras. Ponga frutas y verduras, preferiblemente por separado.

Muchas frutas, como manzanas, melocotones, peras, melón, etc., liberan etileno, que es un agente de maduración y puede hacer que las verduras se pongan amarillas, se marchiten y se pudran de antemano.

Los congeladores son adecuados para almacenar cosas que necesitan conservarse durante mucho tiempo. Como carne, pescado u otros alimentos congelados. Debido a que la descongelación repetida puede acelerar fácilmente el deterioro de los alimentos, preste atención a la "congelación rápida y descongelación lenta" de los alimentos en áreas congeladas. Después de lavar y secar la carne, debe colocarse inmediatamente en el refrigerador. Cuando quieras comerlo, sácalo con anticipación y deja que se derrita lentamente a temperatura ambiente en lugar de usar agua caliente para acelerar el derretimiento.

La temperatura del congelador es de aproximadamente -16 ℃ - 26 ℃, y la temperatura del congelador es de aproximadamente 2 ℃ -10 ℃. En pocas palabras, el propósito de una cámara frigorífica es mantener los productos frescos, perecederos y comestibles durante un corto período de tiempo. El congelador es de congelación rápida y la temperatura es baja. Por lo general, se le pone algo de carne y alimentos congelados rápidamente.

Datos ampliados:

Varios tabúes para almacenar alimentos en frigoríficos y congeladores;

1. No se deben colocar alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento. La comida caliente no solo hará que se eche a perder, sino que también aumentará el desgaste del refrigerador y reducirá su vida útil.

2. Los alimentos almacenados en el frigorífico no deben estar demasiado llenos ni demasiado apretados. Deje espacios para facilitar la convección del aire frío, reducir la carga de la unidad, prolongar la vida útil y ahorrar electricidad.

3. No se deben mezclar los alimentos con alimentos crudos y cocidos para mantener la higiene.

4. El pescado, la carne y otros alimentos frescos no se pueden guardar en el frigorífico sin haber sido procesados. El pescado y la carne frescos deben envasarse en bolsas de plástico y conservarse en el frigorífico.

5. No coloque bebidas líquidas embotelladas en el congelador para evitar que se congelen y se rompan las botellas. Debe conservarse en el frigorífico o en la puerta, preferiblemente a unos 4°C.

6. Los frigoríficos que almacenan alimentos no deben almacenar también sustancias químicas.

Clasificación de los frigoríficos

Frigorífico: Este tipo de frigorífico tiene al menos un compartimento que es una cámara frigorífica, que se utiliza para almacenar alimentos que no necesitan ser congelados. La temperatura debe mantenerse por encima de 0°C. Pero este tipo de refrigerador puede tener un compartimento de refrigeración, un compartimento para fabricar hielo, un compartimento para almacenar alimentos congelados y un invernadero para hielo, pero no tiene un compartimento congelador.

Refrigeración y Congelación: Este tipo de frigorífico cuenta con al menos un compartimento frigorífico y un compartimento congelador.

Congelador: Este tipo de frigorífico cuenta con al menos un compartimento congelador donde se pueden almacenar los alimentos según lo especificado, pudiendo tener también un compartimento para guardar alimentos congelados.

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