Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las características y el sabor del té islandés y del té islandés?

¿Cuáles son las características y el sabor del té islandés y del té islandés?

1. Té: El té islandés tiene árboles de té altos. El té producido es espeso y suave, con hojas extra grandes, forma oblonga, textura de piel obvia, venas claras, dientes de hojas irregulares, color verde claro y amarillento, hojas extremadamente brillantes y ligeramente convexas. , y una superficie lisa.

2. Aroma: Las sustancias aromáticas del té islandés se concentran principalmente en las venas principales de los tallos del té y las hojas tiernas, y la mayoría de ellas son sustancias solubles en agua. Después de la elaboración, el aroma aparecerá más alto y más fuerte, lleno de cuerpo, y el aroma es principalmente suave ciruela orquídea.

3. Dulzor: Aunque el té islandés tiene un evidente sabor amargo después de prepararlo, se derrite rápidamente y recupera el dulzor rápidamente. Es rica en azúcar soluble y el dulzor es principalmente miel y azúcar de roca, lo que permite a las personas sentir plenamente el espesor de la sopa de té.

4. Sopa espesa: Después de preparar té islandés, la gente obviamente sentirá que la sopa de té es rica en sustancia y espesa. Esta sensación proviene principalmente de la pectina y el azúcar del té islandés. Cuanto más espesa sea la sopa de té islandesa, más rápido recuperará la dulzura.