Introducción a recetas caseras de fideos fríos de boniato morado

1. Ingredientes: 1 puñado pequeño de almidón de camote morado, medio pepino, 1 cucharada de delicioso maní cocido, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de aceite de frijol negro para pescado al vapor, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de chile cocido aceite, 1 cucharada de azúcar.

2. Preparar las materias primas necesarias.

3. Remojar el polvo de boniato morado en agua durante unos 15 minutos hasta que esté suave.

4. Agregue agua a una olla pequeña, agregue almidón de papa morado suave, cocine durante unos 3 minutos y luego remoje en agua hirviendo.

5. Coger una cantidad adecuada de cacahuetes cocidos, meterlos en una bolsa de plástico y triturarlos con un rodillo.

6. Cortar el pepino en tiras finas, escurrir el polvo de boniato morado y mezclar bien con el pepino rallado.

7. Añade maní cocido triturado. Batir la salsa de soja ligera + pescado al vapor aceite de soja negro + vinagre + aceite de chile cocido + azúcar en el jugo, luego verter el almidón de camote morado y mezclar bien.