Sopa saludable de costillas de cerdo con maíz dulce

Sopa Saludable de Costillas de Cerdo con Maíz Dulce

Preparación:

1 Lavar las costillas y dejarlas enfriar. Añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y las hojas de cebolleta. Escaldarlos. Quitar las costillas flotantes. Retirar al final y reservar.

2. Lavar y cortar el maíz de fruta en cubos y reservar.

3. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados.

4. Hervir una olla con agua y reservar.

5. Condimentos y preparaciones necesarios: 2 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde, cebollino, 6 azufaifas, baya de goji y la cantidad adecuada de sal.

6. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir el jengibre en rodajas y la cebolleta y sofreír un rato. Añadir las costillas y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. cantidad de agua hirviendo, luego viértalos juntos en la cacerola y luego agregue Cocine a fuego lento la azufaifa a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el maíz y las zanahorias, ponga a fuego alto y deje hervir, luego baje a fuego lento y continúe cocine por 20 minutos, luego agregue sal y baya de goji y continúe cocinando por 2 minutos, y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.