Cómo comer ginseng
El ginseng de Beijing es otro nombre para el ginseng coreano, también llamado ginseng rojo coreano.
Método tónico de ginseng
①Método para preparar té: agregue ginseng en polvo y azúcar y consérvelo. Beba caliente en una taza para obtener mejores resultados.
② Método del polvo: muele el ginseng hasta convertirlo en polvo, traga de 2 a 3 gramos de agua tibia cada vez o ponlo en cápsulas.
③ Método del jugo al vapor: Coloca de 6 a 9 gramos de rodajas de ginseng en un tazón o taza pequeña, cuece el jugo al vapor sobre agua y tómalo en varias dosis.
④Cómo masticar rodajas: Colocar en la boca ginseng en rodajas finas y tomar de 4 a 5 rodajas al día.
⑤Cómo preparar la leche: mezcle el ginseng en polvo con la leche y beba juntos.
⑥Método del guiso de pollo: Poner el ginseng en la panza del pollo, guisarlo sin aceite ni sal, comer la carne y beber la sopa.
⑦Método de remojo en vino: Remojar de 10 a 20 gramos de ginseng en 500 gramos de vino blanco. Se puede tomar después de dos semanas.
⑧Método de ginseng y azufaifa: cocine al vapor ginseng y azufaifa con angélica, regaliz y baya de goji, y tome jugo de ginseng y azufaifa con regularidad. Es eficaz para enfermedades pulmonares, estomacales, hepáticas y neurastenia. Es especialmente indicado para personas con constitución débil, pérdida de apetito y apatía.
⑨Ginseng y almeja en polvo: muele el ginseng y el gecko hasta obtener un polvo fino y tómalo dos veces al día. Se utiliza especialmente para tratar la deficiencia pulmonar y renal, el asma y otras enfermedades.
Cómo seleccionar el tipo de ginseng
① Sesgo de calor: ginseng rojo coreano (también conocido como ginseng coreano, ginseng coreano), ginseng rojo Jilin, ginseng rojo japonés, ginseng rojo, etc. Es adecuado para personas con deficiencia de yang y deficiencia parcial de qi, como personas mayores, personas con debilidad física, mareos, pérdida de apetito, prolapso uterino, mujeres con metrorragia y pérdida excesiva de sangre durante una cirugía mayor. Generalmente se toma en invierno. . No es adecuado para pacientes con deficiencia de yin y fuego excesivo, hipertensión y hepatitis.
② Naturaleza cálida: el ginseng salvaje de Jilin, el ginseng blanco, el ginseng oriental, el ginseng de azúcar, etc., son de naturaleza suave y adecuados para personas con deficiencia parcial de yang o deficiencia parcial de yin, como los ancianos y los enfermos. , constituciones post-enfermedad y posparto Es adecuado para personas con deficiencia, presión arterial alta, enfermedades cardíacas, cálculos biliares, colecistitis, cáncer, etc. El ginseng blanco puede ser tomado por personas con boca seca y encías inflamadas y dolorosas. Generalmente tomado en verano.
③Naturaleza fresca: el ginseng crudo secado al sol, el ginseng de cola de piel, el ginseng blanco, etc. son adecuados para personas con lengua roja, boca y garganta secas, mareos, tinnitus, estreñimiento y deficiencia de calor. y otras constituciones con exceso de fuego y deficiencia de yin.
Cómo identificar la calidad del ginseng
El ginseng blanco de alta calidad tiene ramas grandes, piel fina, color amarillo brillante o marrón, cuello largo y grano de rama fino, cuerpo de rama completo; , sin daños, ligero color rojo El ginseng rojo transparente es de alta calidad, seguido por aquellos con cintura corta, cuello corto, textura áspera y sequedad. El ginseng fresco con ramas grandes, pulpa suficiente, sin cicatrices y sin daños se considera de primera calidad; . Los grados de ginseng están representados por los cuatro caracteres del cielo, la tierra, Liang y Zhi. La clasificación se basa en el color, brillo, longitud, calidad de la pulpa y si está dañada o no. Existen estándares estrictos para su calificación. Aquellos con una longitud corporal de 18,3 cm y un peso superior a 16 gramos se clasifican como ginseng de 16 ramas; aquellos con una longitud corporal de 16,7 cm y un peso inferior a 16 gramos; como ginseng de 25 ramas. En general, el ginseng con cuerpo grande, muchas raíces laterales, tiras de raíces delgadas y raíces fibrosas completas es de buena calidad, si el grado y número de ramas son iguales, el de mayor peso será el mejor; Su autenticidad se puede juzgar por su apariencia. La caña tiene una cabeza larga, cañas redondas y manchas perladas. Es genuina si no está mohosa, apolillada, apolillada o dañada. es amargo y dulce, y es falso si tiene un sabor ácido y picante.