Colección de recetas de Wuchuan Jiuxi
Al pueblo Gelao le encanta comer y beber camelia oleifera. Esta es la costumbre alimentaria tradicional del pueblo Gelao y una parte integral de la cultura alimentaria de los "Tres Yaotai" del pueblo Gelao. "Yaotai" es un dialecto regional en las áreas de Zheng'an, Daozhen y Wuchuan, que significa "fin". Sanyaotai No. 1 Tea House sirve principalmente té, con frutas y pasteles como menú principal. Después de pasar por la mesa del té, pasamos al segundo banquete. El vino es el vino nacional o vino de maíz elaborado en casa. Después del banquete, pasamos a la tercera mesa del comedor. El plato más representativo de la mesa es la carne de lucio de nuestra nación, por eso las tres mesas se denominan "mesa de los tres platos". Esta es la cultura alimentaria de esta nación que se ha transmitido desde hace miles de años.
Esta costumbre alimentaria tradicional no sólo tiene características nacionales únicas, sino que también conserva la cultura original de la nación, lo que la hace única entre los muchos grupos étnicos de China. La costumbre de beber camelia oleifera se ha heredado de generación en generación en el condado de Zheng'an, principalmente en la ciudad de Xinzhou, el municipio de Yangxing y el municipio de Bifeng. Tiene una larga historia y sus habilidades de producción son dominadas por todos los hogares de todos los pueblos. el país.
En el condado autónomo de Ping Gelao de la ciudad, las canciones y bailes del grupo étnico "Tea-Picking Song" y "Tea-Picking Lantern" todavía están intactos. El Museo Yinzhen del condado recoge la herramienta original para preparar té, una máquina enrolladora de té de madera, que también se utiliza ampliamente entre la gente de hoy. La costumbre de hacer y beber Camellia oleifera no sólo está muy extendida entre la gente del condado de Zheng'an, sino también en algunas zonas bajo la jurisdicción de los condados vecinos de Daozhen y Wuchuan.
Existe una historia que circula entre la gente sobre el origen de la Camellia oleifera. Se dice que hace miles de años, los antepasados del pueblo gelao reclamaron tierras para sobrevivir y, a menudo, pasaban hambre. Cuando tienen hambre, recogen las puntas del té y se las llevan a la boca para masticar. No sólo no es tóxico, sino que al principio también es amargo, luego dulce y luego fragante, lo que puede satisfacer temporalmente su hambre. Con el tiempo, el pueblo Gelao convirtió gradualmente este té silvestre en té doméstico, el té crudo en té maduro y las hojas de té en té aceite, y lo llamó "Gelao Camellia". Como a su familia le gusta beber té con aceite, preparemos bien el té con aceite.
Camellia oleifera no sólo es deliciosa, sino que además tiene un sabor único y tiene efectos refrescantes y fitness. Porque su té verde se puede descomponer completamente o combinar con los componentes del té verde y el aceite después de saltearlo, amasarlo y hervirlo a altas temperaturas, de modo que las vitaminas saludables se puedan digerir y utilizar por completo. Las personas que beben Camellia oleifera a menudo se sienten renovadas y renovadas después de beberla, por lo que también se la llama "sopa vital" o "sopa Xinnao".
Camellia oleifera no sólo tiene el efecto de refrescar la mente y fortalecer el cuerpo, sino que también tiene el efecto de prevenir el estreñimiento y la indigestión. Tiene valor práctico para calmar la sed y saciar la sed, así como en la salud. Sociedad de entretenimiento para familiares y amigos durante festivales y valor de invitados diarios.