Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón y ñame de invierno. Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón y ñame de invierno.

1. Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de melón de invierno, 500 gramos de ñame, cantidades adecuadas de cebolla y jengibre.

2. Blanquear las costillas con agua. Lave bien la sangre.

3. Introducir las costillas en la olla a presión. Agrega sal. Cebolletas. Rodajas de jengibre. Respira durante quince minutos.

4. Poner las costillas y la sopa en una cuchara grande. Llevar a ebullición y agregar el ñame. Pasados ​​​​los diez minutos añade el melón de invierno. Después de cinco minutos, agregue la azufaifa y la baya de goji.

5. Apague el fuego después de hervir. Agrega sal, esencia de pollo, pimienta y glutamato monosódico y sirve.