¿Cómo hacer crema de limón? ¿Cómo hacer crema de limón?

Ingredientes: 250 g de limón, 800 g de azúcar de roca, 15 g de almeja de Sichuan en polvo, 2 g de azúcar, 2 g de miel, 10 g de maracuyá, 2 g de vinagre, 12 g de sal.

2. Remoja el limón en agua tibia con sal durante diez minutos y luego cepíllalo con un cepillo. Después de remojarlos, frote los limones con sal, luego lávelos con agua limpia y séquelos con paños de cocina.

3. Cortar el limón y darle la vuelta. No lo tires después de cortarlo. Puedes ponerlo en el frigorífico y olerlo, cortar el limón en trozos iguales y utilizar un palillo para quitar las semillas de las rodajas de limón.

4. Poner una fina capa de azúcar de roca en el guiso, luego poner en el guiso rodajas de limón una a una y añadir un poco de caladio en polvo al gusto.

5. Introducir todo el azúcar de roca en el depósito de una vez y sellar la tapa del guiso con film transparente.

6. Ponlo en una cacerola impermeable, añade agua hasta el nivel marcado, enciende el interruptor, selecciona el botón de cocción lenta y comienza a guisar durante más de diez horas. Durante este tiempo, presta atención a la frecuencia con la que se añade agua a la cacerola, ábrela y revuélvela.

7. Después de hervir a fuego lento durante 11 horas, la pasta de limón enfriada se puede poner en un recipiente, limpiar la botella, meterla en el horno para esterilizarla a baja temperatura, ponerla en el recipiente y ponerla. en el refrigerador.