¿Qué no se puede comer con Yuanxiao?
El Tangyuan, uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos, es un alimento esférico elaborado a base de harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocinados y comidos con sopa. Al mismo tiempo, también es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles.
1. Nutrientes
Los Yuanxiao (bolas de arroz glutinoso) son ricos en nutrientes. Su componente principal, la harina de arroz glutinoso, contiene grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros. nutrientes. Al mismo tiempo, sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos semillas de sésamo, nueces y maní, y con la adición de aceite vegetal, el valor nutricional será "mayor".
2. Funciones principales
Debido a la rica nutrición de las bolas de arroz glutinoso, la medicina tradicional china siempre ha considerado al Yuanxiao como algo que puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y ser un aperitivo. Los nutricionistas modernos también lo consideran muy apreciado por sus funciones sanitarias.
En tercer lugar, tabúes y efectos secundarios
Hace tiempo que se registra en el "Compendio de Materia Médica" que el arroz glutinoso es pegajoso y difícil de derretir. El "Compendio de Materia Médica" también dice que si el arroz glutinoso se convierte en tortas pegajosas, será difícil de transportar y transformar, y los pacientes no deben comerlo. La capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha de harina de arroz glutinoso, que es muy pegajosa y difícil de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños deben prestar especial atención al comer bolas de arroz glutinoso para evitar indigestiones o obstrucciones al tragar.
Hay muchos tipos de bolas de masa y el alto contenido de aceite que contienen afectará la condición de los pacientes con enfermedades crónicas; además, los rellenos dulces a menudo aumentan el azúcar en la sangre de los pacientes diabéticos; Los rellenos de pasta de frijoles pueden agravar la condición de los pacientes con enfermedad renal, por lo que es especial. Nota: Para los pacientes con sobrepeso o niveles altos de grasa en la sangre, presión arterial alta o diabetes, no deben comer demasiadas bolas de arroz glutinoso que contengan mucha grasa y azúcar Para los pacientes con gota, los alimentos ricos en grasas afectarán la excreción de ácido úrico y aumentarán la posibilidad de recurrencia de la gota.
Enciclopedia Baidu-Tangyuan