100 tipos de vegetales silvestres rurales y sus efectos
Si no hubiera epidemia, creo que mucha gente saldría de paseo. Si encuentras vegetales silvestres que te interesan, extráelos y tráelos a casa, y podrás saborear el sabor de la primavera.
Después de todo, algunas verduras silvestres se vuelven desagradables después de la primavera.
Por supuesto, además de desenterrarla tú mismo, también puedes comprar algunas verduras silvestres en el mercado húmedo, llevártelas a casa y freírlas, o mezclarlas y comerlas. Es un plato delicioso.
Echemos un vistazo a seis verduras silvestres ricas en calcio aptas para la primavera, que son deliciosas y nutritivas. Si te lo pierdes, tendrás que esperar un año. Hay fotografías y referencias sobre cómo comerlo.
01 Cogollo espinoso
El cogollo espinoso es una verdura silvestre común en primavera. Crece en bordes de caminos, bosques, prados, etc. Su propia planta es un árbol cuyos brotes jóvenes se comen.
Los cogollos de las espinas son muy tiernos, pero no lleva mucho tiempo recogerlos.
Cuando la temperatura sube, los cogollos jóvenes envejecerán y las hojas se arrancarán en las primeras etapas de germinación. Las hojas también tendrán espinas y ya no se podrán comer.
Así que recoge los brotes jóvenes rápidamente y no esperes hasta que seas viejo.
No se pueden comer plántulas viejas y tiernas porque tienen demasiadas espinas y las espinas son demasiado duras.
Existen muchas formas de comer los brotes de espinas. Normalmente se escaldan y luego se fríen. Se pueden utilizar para freír tocino, huevos revueltos o servir como aderezo para ensaladas.
La ensalada es muy sencilla. Después de blanquear, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja y la sal, y revuelva uniformemente.
02 Alfalfa
Primero la alfalfa es uno de los pastos importantes de mi país y también es conocida como el "Rey de los Pastos".
“No es difícil descubrir que al ganado de casa le gusta comer alfalfa y, de hecho, son muy exigentes.
Las cabezas de alfalfa contienen mucho valor nutricional, como calcio. , potasio, proteínas, etc. >Las flores moradas. Los tiernos tallos y hojas de la alfalfa son las mejores verduras silvestres de la primavera. Son muy deliciosas y satisfacen el sabor de la mayoría de las personas.
Especialmente el contenido de vitamina C, que no tiene comparación con las naranjas.
Incluso si se usa para cocinar, perderá algunos nutrientes, pero sigue siendo varias veces mayor que muchas verduras.
En Zhejiang y Shanghai, la alfalfa también se llama "hierba". cabeza", "coliflor", etc. .
Cómo comer alfalfa: La alfalfa se utiliza generalmente para sofritos o ensaladas frías, y también se puede utilizar para hacer sopas, especialmente sopa de huevo cocido, que se muy delicioso.
03 Malantou
p>La capacidad reproductiva de la cabeza de Malan es muy fuerte. En los recuerdos de la infancia de algunas personas, cuando aparecen cabezas verdes de Malan por todas las montañas y campos. significa la llegada de la primavera.
Niños animados Nos reuniremos con algunos amigos, llevaremos pequeñas cestas de bambú a las montañas y a los bordes de los caminos para recogerlas y jugaremos un rato entre nosotros cuando estemos cansados. Por no hablar de lo feliz que es.
El valor nutricional del Malantou no es muy alto, pero el sabor es único. Se puede utilizar para hacer sopas, salteados, etc., y también. Se utiliza para hacer rellenos de bola de masa.
Similar a la bolsa de pastor, Malantou es tan común en las zonas rurales como en la naturaleza. La gente extraña el sabor de la infancia y va al mercado a comprar algo de comida a un precio muy asequible. precio
El matoulan se suele freír, queda crujiente y delicioso.
También se puede comer frío, escaldar en agua, añadir sal, glutamato monosódico y cebolla picada. , jengibre, ajo, fideos con chile, fideos con pimienta, etc.
Toon chino
Los cogollos del Toon se recogen antes y después de Grain Rain en primavera.
Se puede comer frío o frito con huevos y tofu. Contiene todas las vitaminas que necesita el cuerpo humano y es una verdura perfecta.
No sólo eso, también se puede utilizar toon. como medicina, y su valor medicinal no es bajo.
En años anteriores, el precio del toon no era tan alto como de costumbre, alcanzando más de 100 yuanes por kilogramo. Los amigos que quieran probarlo temprano deben verificar si sus billeteras están bien. suficiente
Sin embargo, la situación de este año es especial y el precio del toon definitivamente aumentará. Los amigos que son buenos en esto definitivamente están de suerte.
Hay muchas formas de comer. El toon, generalmente escaldado y frito, frito con tocino o huevos fritos también son buenos. Blanquearlo y enfriarlo o prepararlo para condimentar.
05 Bolsa de pastor
En muchas zonas rurales, la bolsa de pastor se puede encontrar en todas partes, como bordes de caminos, campos, espacios abiertos de montaña, etc.
Si no sabes qué comer, puedes buscar una bolsa de pastor y hacer bolas de masa. Simplemente delicioso.
Además tiene un alto valor nutricional y es muy rico en calcio.
Por eso algunas personas lo llaman "experto en suplementos de calcio". Los amigos que tienen deficiencia de calcio pueden comerlo adecuadamente.
En el mercado el precio de la bolsa de pastor también es muy barato. La gente que compra suele vivir en la ciudad. No pueden comer verduras silvestres durante mucho tiempo y quieren probar algo nuevo.
Sin embargo, cabe destacar que la bolsa de pastor contiene ácido oxálico y debe hervirse en agua antes de comer, es bueno para el organismo.
Existen muchas formas de comer la bolsa de pastor. Generalmente se blanquea y se fríe o se utiliza como aderezo frío, picada y envuelta en bollos y albóndigas al vapor.
06 Brotes de Bambú de Primavera
Los brotes de bambú crecen muy rápido en primavera y el rendimiento es particularmente alto.
Muchos amigos del sur debieron tener recuerdos así cuando eran jóvenes. Bajo el liderazgo de un adulto, un grupo de amigos se adentró en el bosque de bambú para "buscar tesoros". Es extremadamente difícil encontrar las puntas de los brotes de bambú que acaban de emerger del suelo, pero algunas personas, especialmente los niños, no pueden soportar la paciencia. Después de que los adultos los encontraron, los llevaron a casa y los frieron con carne. Era una comida deliciosa. ¿Quién puede resistir la tentación de una comida deliciosa?
Incluso en un pequeño bosque de bambú, a menudo no supone ningún problema arrancar decenas de brotes de bambú al día.
Pero como resultado, algunas familias cavan demasiado y no pueden comer nada, por lo que tienen que hervirlo y secarlo para poder almacenarlo durante mucho tiempo. El tocino salteado con brotes de bambú secos sabe a la infancia de muchas personas.
Los brotes de bambú no sólo son deliciosos, sino que también tienen un alto valor nutricional. Contienen más fibra dietética que la mayoría de las verduras. Después de ingresar al abdomen, pueden promover la peristalsis intestinal y ayudar a aliviar el estreñimiento.
Cómo comer brotes de bambú: Hay muchas formas de comer brotes de bambú. Se pueden utilizar para hacer sopa de carne, especialmente de tocino. Sabe muy bien.
También puedes añadir álcali comestible para cocinarlo bien antes de la ensalada fría, que también sabe muy bien.
También puedes secar los brotes de bambú al sol y remojarlos en un guiso cuando quieras comerlos.
07 Conclusión
Muchas hortalizas silvestres pasan desapercibidas. Las hortalizas silvestres en las zonas rurales son demasiado comunes, por lo que siempre se ignoran.
De hecho, algunas verduras silvestres son más nutritivas que muchas verduras. Por ejemplo, los seis tipos de vegetales silvestres anteriores son muy adecuados para comer en primavera y su contenido de calcio es muy seguro.
Es delicioso y una gran fuente de calcio. Si lo ves, recuerda aprovecharlo. ¡Sería una pena perdérselo! Algunas verduras silvestres solo se pueden recolectar en zonas rurales, otras se pueden comprar en mercados húmedos y otras se deben comprar en línea, ¡como los brotes de bambú!