¿Cómo hacer pasta de limón con cáscara de mandarina y azúcar de roca?
500 gramos de limón
1000 gramos de azúcar de roca amarilla
Condimentos
Fritillary fritillary de Sichuan
Una cantidad adecuada
Cáscara de naranja seca
Una cantidad adecuada
Cómo hacer pasta de fritillary con cáscara de mandarina y limón
1.
Lave los limones frescos repetidamente con sal para quitar la cera de la superficie.
2.
Remojar en agua durante más de media hora, sacar y secar.
3.
Cortar la cabeza y el rabo, cortar en rodajas y quitar las semillas y guisar con las semillas. Tiene buen sabor y no tiene sabor amargo.
4.
Poner en una cazuela el limón cubierto con azúcar de roca, añadir la Fritillaria de Sichuan y la piel de mandarina. Lo mejor es romper y derretir el azúcar de roca grande. Es necesario remover el azúcar de roca grande varias veces entremedio.
5.
Así se ve a las 6 en punto. Generalmente se revisa el agua del exterior del guiso cada dos o tres horas. Si falta, se debe agregar. No lo hiervas hasta dejarlo seco.
6.
El color se volvió mucho más oscuro después de 12 horas. Los limones son secos y duros, por lo que estarán listos para embotellar cuando estén fríos. Los biberones deben esterilizarse para que puedan conservarse por más tiempo.