Comida recomendada en el centro de Lanzhou
Lanzhou es una ciudad importante en el noroeste, tiene hermosos paisajes, un turismo desarrollado e innumerables especialidades. Es posible que muchas personas que vienen a Lanzhou por primera vez no sepan qué comer. Hoy les traeré una guía de las cinco cocinas principales de Lanzhou.
1. Los frijoles grises
Los frijoles grises son un postre único en Lanzhou. Son unas gachas elaboradas con ceniza amarga local, guisantes, dátiles y azúcar blanca. Son suaves, glutinosas, dulces y deliciosas, aptas para todas las edades.
2. Fideos fritos
Los fideos fritos son un snack famoso en Lanzhou. Son una gelatina hecha de manteca de cerdo encurtida. La gelatina es un buen producto en pleno verano. No sólo puede saciar el hambre y la sed, sino también aliviar el calor. En invierno y primavera se fríe y se cuece al vapor con harina de arroz, lo que es más oportuno.
3. Frutas calientes de invierno
Las frutas calientes son un snack tradicional famoso en Lanzhou. Lanzhou es seca y las frutas calientes son mejores en invierno. Hay una cacerola grande sobre la estufa de carbón y las peras amarillas se están cocinando, emitiendo un leve olor y fragancia medicinal.
4. Fideos Lanzhou Saozi
Los fideos Lanzhou Saozi son una pasta tradicional famosa en Lanzhou. Se dice que evolucionó a partir de los "fideos de la longevidad" de la dinastía Tang. Es un buen regalo para los ancianos y los niños en cumpleaños y otras festividades, y significa "larga vida". Al comer, primero saque los fideos y luego saque la carne picada. Cuando hay más sopa y menos fideos, la carne picada queda deliciosa, la sopa es ácida y picante, los fideos son finos, duros, crujientes y refrescantes, lo que lo convierte en un plato nutritivo y delicioso apto para todas las edades.
5. Cordero estofado
El cordero estofado es un plato clásico del noroeste de China. Tiene un sabor crujiente, graso pero no grasoso. Especialmente el cordero estofado en Lanzhou se elabora con cordero Jingyuan. La carne es tierna y no tiene olor a pescado. Es bastante delicioso si se combina con unos fideos de patata.