¿Es necesario para recuperar la sobriedad el vino tinto que vale decenas de yuanes?

Es necesario para recuperar la sobriedad el vino tinto que cuesta decenas de yuanes.

Los vinos tintos con un precio de decenas de yuanes suelen ser vinos tintos de precio medio a bajo. En términos generales, este tipo de vino tinto no necesita estar sobrio durante tanto tiempo como los vinos tintos de precio alto. Sin embargo, decantar puede ayudar a que el vino tinto libere más aromas y sabores, mejorando la experiencia de degustación. Para el vino tinto que vale decenas de yuanes, puede considerar un breve proceso de decantación, que durará entre 15 y 30 minutos.

Esto permite que el vino tinto entre en contacto con el aire y se oxide, enriqueciendo su aroma. Puedes verter el vino en una copa de boca ancha o utilizar un decantador para dejar que se airee un rato. Sin embargo, cada vino tinto tiene sus propias características y formas recomendadas de degustarlo, por lo que lo mejor es basar tu decisión en decantar en función de la variedad de vino tinto concreta y de las recomendaciones del fabricante.

El propósito de decantar el vino tinto

1. Oxidación: La decantación del vino tinto puede poner el vino tinto en contacto con el aire, lo que ayuda a oxidar ciertos compuestos del vino tinto y cambiarlos. Por tanto, los vinos tintos más viejos o con un alto contenido de taninos pueden volverse más suaves y equilibrados.

2. Evaporar y desarrollar el aroma: La decantación del vino tinto puede provocar que algunas sustancias volátiles se evaporen del vino, haciendo que el aroma del vino tinto sea más prominente. Estos aromas suelen incluir frutas, flores, especias, etc. El complejo sabor del vino tinto se puede sentir mejor decantándolo.

3. Estirar el sabor: Decantar el vino tinto puede estirar el cuerpo del vino, suavizar el sabor y equilibrar los taninos. Esto ayuda a mejorar el sabor del vino tinto, haciéndolo más rico y lleno.