¿Cómo comer muslos de pollo congelados?

1. Ingredientes principales: 800 g de muslos de pollo, ingredientes auxiliares: 100 g de yema de huevo, condimentos: 5 g de pimienta, 5 g de anís estrellado, 5 g de canela, 10 g de jengibre, 25 g de cebolla verde, 50 g de almidón de guisantes, 25 g de aceite de sésamo, 25 g de salsa de soja, 50 g de azúcar. 2 g de glutamato monosódico, sal.

2. Cortar las piernas de pollo de la articulación inferior, poner la carne en un recipiente, añadir los granos de pimienta, el anís, la canela, las cebolletas (cortadas en trozos), el jengibre, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el Shaoxing. vino para marinar por un tiempo. Cocine al vapor las piernas de pollo en el cajón superior y sáquelas. Agrega la masa crujiente y fríe en un 80% de aceite caliente hasta que se dore. Sácalo y colócalo en un plato. Agregue un poco de aceite a otra cuchara, agregue salsa de tomate, la cantidad adecuada de azúcar, sal, sopa clara, cocine, vierta almidón para hacer una salsa espesa, vierta aceite ligero encima y viértalo sobre las piernas de pollo.