¿Son nutritivos los camarones congelados?

Por supuesto, pero la nutrición fresca es definitivamente mejor.

La congelación depende principalmente del método de congelación y del tiempo de congelación. La congelación rápida a baja temperatura tiene poco efecto sobre las materias primas en un corto período de tiempo y no provocará fácilmente la pérdida de nutrientes. Sin embargo, a medida que aumenta el tiempo de congelación, los nutrientes se perderán gradualmente.

Al fin y al cabo, la vida útil de los alimentos es de hasta 3 meses. Tomando el pescado como ejemplo, los estudios han demostrado que cuando se almacena a -18°C durante 3 meses, el contenido nutricional del pescado se perderá significativamente, especialmente la vitamina A y la vitamina E, que se perderán entre un 20 y un 30%. También deberías comprar y comer verduras y frutas ahora, ya que cada día hay menos vitaminas.

Además, la congelación repetida del pescado provocará la pérdida de nutrientes y afectará al sabor. Además, el almacenamiento general requiere "congelación rápida y congelación lenta", es decir, congelación rápida y descongelación lenta.

Por eso, come los alimentos mientras aún estén frescos, no cuando ya no sean nutritivos.