¿Cómo hacer que el pescado congelado sea delicioso y sencillo?

Hola~ Aquí te explicamos cómo recolectar pescado congelado~ ~Como no sé de qué tipo de pescado congelado estás hablando, te diré el método~

1. p >

Ingredientes:

2 fideos de caballo sin piel (que pesan unos 1000 gramos), 100 gramos de zanahoria rallada y 50 gramos de brócoli. 100 g de pasta de judías Puning, 300 g de hojas de lechuga, 30 g de sal cruda.

Práctica:

1. Matar el pescado con piel de caballo, cortar un cuchillo de 6 cm de largo por debajo de las branquias, quitar la piel del pescado del filo del cuchillo, pelarlo y luego Córtalo. Abre el abdomen, extrae los órganos internos y lávalos.

2. Verter el pescado lavado en agua, aplicar sal gruesa en la cavidad abdominal y superficie del pescado, marinar durante 30 minutos, lavar el brócoli, cortarlo en trozos pequeños de 5 gramos y poner; Colóquelo en agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 1 minuto y luego retírelo del agua.

3. Envolver el pescado en escabeche con hojas de lechuga (para evitar pérdida de agua), cocinarlo al vapor en una jaula durante 8 minutos, sacarlo, quitarle las hojas de lechuga y reservar.

4. Una vez que el pescado se haya enfriado, colócalo en el congelador durante 30 minutos y luego sácalo.

5. Adorne el plato con zanahorias ralladas y brócoli, luego coloque el pescado en un plato y sirva con pasta de frijoles Puning.

Clave de producción

El pescado tiene mucha agua y perderá mucha agua después de cocinarlo al vapor, por lo que hay que envolverlo en hojas de lechuga.