Otros sabores de pudín, no pudín de caramelo.
Práctica:
1 Hierva la leche a unos 80 grados (¿qué son 80 grados? De todos modos, hiérvala por un tiempo ~), agregue el pudín en polvo (disponible en PARKnSHOP) y revuelva uniformemente con un batidor (también puede hacerlo). manualmente) hasta que no queden partículas de polvo.
2. Prepárate para quitar las cáscaras de huevo limpias de la parte superior, apaga el fuego después de que la leche hierva un poco y vierte la leche para pudín.
3. Almacenar a temperatura ambiente o refrigerar, y luego comer después de enfriar y solidificar~ ~ ~ ~
& ltPudín de huevo>
Ingredientes:
& ltCaramel>Azúcar 120g agua caliente 1/4 taza
& ltpudding>Agua 2 tazas azúcar 100g leche 1/2 taza huevos 6.
Hornear:
Precalienta el horno a 121 grados centígrados.
Llena el molde con agua y hornea durante unos 80 minutos.
También puedes cocinar al vapor a fuego mínimo durante 40 minutos.
Ejercicio:
& ltCaramel>
Pon el azúcar en una cacerola seca y cocina a fuego lento hasta que se convierta en un líquido de color marrón.
Agrega poco a poco agua caliente hasta formar un almíbar.
Vierte el almíbar uniformemente en el modelo de budín
& ltpudding>
Cocina el agua y el azúcar juntos sin que hierva, luego agrega la leche y mezcla bien.
Batir los huevos uniformemente, filtrar por un colador, verter en el agua azucarada, mezclar bien y verter uniformemente en el molde de budín.
& ltTest>
Inclina el pudín horneado. Si el pudín del molde no queda aguado, puedes probarlo con una brocheta de bambú sin tocarlo.
Pastel de pudín de cerezas~ ~~Método
Ingredientes: harina, huevos, mantequilla, azúcar, harina de coco, kirsch, cerezas.
Método:
1. Hacer la base de la tarta. Agregar harina baja en gluten (refiriéndose a harina con menos elasticidad) puede aumentar la soltura. ) mezclado con mantequilla, agregue la mezcla de huevo y revuelva, raspe los bordes, use un tenedor para llenar los agujeros de aire en el medio del pastel (para evitar que la masa se expanda debido a la estanqueidad), póngalo en el horno y hornee a 200 grados durante 15 minutos.
2. Hacer pudín. Ponga los huevos, el azúcar y la leche en un recipiente, revuelva con un batidor, agregue la harina de coco y revuelva uniformemente.
3. Vierta la masa del pudín sobre la base del pastel, agregue las cerezas y hornee en el horno a 200 grados durante 30-35 minutos.
Pudin de colores:
Ingredientes:
3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua, 3 cucharadas de agua caliente, 600c.c de leche, 100g de azúcar,
6 huevos, un poco de esencia de vainilla, un poco de arroz con chocolate de colores.
Cómo hacerlo:
1. Poner el azúcar y el agua en una olla pequeña y llevar a ebullición, luego agregar el agua caliente y remover uniformemente.
2. Cuando el almíbar hierva lentamente, removemos suavemente hasta que adquiera un color claro y retiramos del fuego.
No quemar el almíbar antes de verterlo en el fondo del molde.
3. Batir los huevos hasta obtener el jugo de huevo.
4. Añade azúcar a la leche, caliéntala en una olla para que se derrita el azúcar, pero sin que hierva, y añade el jugo del huevo batido.
5. Añade extracto de vainilla y filtra las burbujas de aire a través de un colador de malla fina.
6. Verter en el molde, meter al horno y hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.
O ponerlo en una vaporera y cocinarlo a fuego lento hasta que el líquido del huevo solidifique.
7. El pudín horneado se debe enfriar y luego trasladar al frigorífico. Cuando quieras comer, ponlo en un plato pequeño.
Espolvorea arroz con chocolate de colores por encima y se convierte en un delicioso pudín frío.
Pudding francés flameado:
Ingredientes:
8 huevos, leche..400 grados centígrados, azúcar. 65g,
Un poco de extracto de vainilla, azúcar. 1 cucharada (cuando esté terminado)
Cómo hacerlo:
1, mezcla bien el azúcar y las yemas de huevo.
2. Calentar la leche hasta que hierva.
3. Vierta 2 en 1, revuelva uniformemente, filtre y agregue el extracto de vainilla.
4. Vierte 3 en el recipiente y hornea a 160 ℃ durante 30 minutos para que solidifique.
5. Cuando termine, enfríelo en agua, métalo en el congelador y espolvoréelo con azúcar.
6. Introducir en el horno y hornear hasta que esté ligeramente dorado.
Pudding de mango con leche DIY.
Ingredientes: QQ, un paquete de azúcar, una taza de leche fresca, un mango, un bol y una taza.
Práctica; 1. Vierte la leche en un bol y caliéntala en el microondas durante 3 minutos.
2. Poner el azúcar QQ en la leche caliente y remover en el sentido de las agujas del reloj hasta que el azúcar QQ se derrita y se enfríe.
3. Añade el mango cortado en cubitos y ponlo en el congelador durante 2 horas~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Dangdang~ ~~Ya está~ ~~Listo para comer. ! ! ! ! !
Método para hacer pudín de coco
Materiales: dos huevos, 250 gramos de leche fresca, pan, etc.
Preparación: (1) Batir 2 huevos, verter 250 g de leche fresca y mezclar con la cantidad adecuada de azúcar, tomar 150 g de tostadas, quitarles la corteza, cortar en cubos, remojar en el líquido del huevo hasta su total absorción.
(2) Sacar la masa del pan y ponerla en un bol grande de porcelana untado con manteca de cerdo cocida, ponerla en medio bol, untar la pasta de frijoles, cubrir con la masa del pan, cubrir con agua y cocine al vapor a fuego alto hasta que se condense, luego cúbralo en un tazón grande. Si se hornea y se infla en el horno, el aroma y el sabor del producto terminado serán mejores.
(3) Añadir un poco de azúcar a 250g de leche de coco, hervir, espesar y luego verterlo sobre el pudín.