Al preparar bolas de masa de arroz con agua alcalina, ¿cuánta agua alcalina se debe poner en una libra de arroz?
Al preparar bolas de masa de arroz con agua alcalina, se pueden poner entre 30 y 32 g de álcali en medio kilo de arroz glutinoso. Un poco de álcali puede hacer que el arroz glutinoso se cocine más rápido y mejor, haciendo que las albóndigas de arroz queden más suaves y cerosas. Al mismo tiempo, agregar una cantidad adecuada de álcali puede neutralizar el arroz glutinoso ácido y las hojas de bola de masa de arroz, lo que puede mejorar el sabor de las bolas de masa de arroz. Además, el álcali comestible también puede desempeñar un cierto papel conservante. Agregar una cantidad adecuada de álcali también se puede almacenar con albóndigas de arroz instantáneas.
2 ¿Las empanadillas de arroz alcalinas son perjudiciales para el cuerpo humano? El consumo moderado es inofensivo, pero el consumo excesivo de alimentos con alto contenido en álcalis puede tener los siguientes efectos:
Afecta la absorción de nutrientes por parte del organismo. El álcali comestible tiene un fuerte efecto destructivo sobre las vitaminas B1, B2 y C de los alimentos. Si ingiere alimentos que contienen álcalis durante mucho tiempo, afectará la absorción de nutrientes por parte del cuerpo y fácilmente provocará una falta de vitaminas B1, B2 y C, lo que provocará molestias gastrointestinales. Comer demasiados alimentos que contienen álcalis también puede causar síntomas de malestar gastrointestinal como dolor de estómago, hinchazón y acidez de estómago. Además, las bolas de masa de arroz alcalinas tienen una textura pegajosa y pueden causar molestias gastrointestinales fácilmente si se comen en exceso.
¿Qué debo hacer si hay demasiadas bases de zongzine en 3 paquetes? Si hay demasiado álcali pero las bolas de arroz aún no están envueltas, puedes lavar el arroz glutinoso nuevamente para eliminar el exceso de álcali.
Agregar vinagre También puedes agregar una cantidad adecuada de vinagre al hacer bolas de masa de arroz, para que el vinagre y el álcali puedan neutralizar el ácido y el álcali sin afectar el sabor de las bolas de masa de arroz.
Hervir más agua. Si descubre que hay demasiado álcali después de envolver las albóndigas de arroz, puede agregar más agua al cocinar las albóndigas de arroz para permitir que el exceso de álcali se evapore.
4¿Cuántas empanadillas alcalinas puedes comer en un día? 1-2.
Se recomienda que un adulto pueda comer entre 1 y 2 bolas de masa de arroz alcalinas todos los días, porque el componente principal de las bolas de masa de arroz es la membrana mucosa, la textura es grasosa y el efecto después de comer. no es muy bueno. El consumo excesivo aumentará la carga digestiva sobre el estómago. Además, el zongzi contiene mucha grasa, lo que fácilmente puede provocar obesidad.