¿Cuánto tiempo tienen que vivir los caracoles Chushan congelados antes de poder comerlos?
15-20 minutos.
Al cocinar caracoles, primero agregue agua a la olla. Cuando el agua esté 80% caliente, agregue los caracoles y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. La temperatura alta puede matar los parásitos en los caracoles. . Antes de cocinar los caracoles, es necesario limpiarlos para eliminar los sedimentos, arena y otras impurezas de su superficie, luego remojarlos en agua salada durante 2-3 horas y escupir la arena.