El mejor pescado de Lanzhou
Lanzhou, conocida como el "Jiangnan del Noroeste", ha sido un balneario de aguas termales rico en productos desde la antigüedad. Como uno de los representantes de la cocina de Lanzhou, la gente adora el pescado a la parrilla. El pescado más delicioso de Lanzhou es, sin duda, el pescado a la parrilla. Este plato es originario de Sichuan y Chongqing y se fue introduciendo gradualmente en Gansu. Es famoso por su sabor picante único. Su sabor crujiente, picante y entumecido hace que la gente quiera comerlo una y otra vez.
El pescado a la parrilla suele ser una carpa herbívora o un guppy entero cortado en trozos grandes, marinado y luego ahumado en un horno grande. También es muy importante la salsa para pescado a la parrilla, que es una mezcla de chile, pasta de frijoles, pimienta, jengibre, ajo, cebolla, especias y otros condimentos. Después de entrar en la boca, se puede oler el fragante sabor a pescado y todo el cuerpo está ligeramente caliente después de comer. El calor es perfecto, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
Si quieres probar el auténtico pescado a la parrilla de Lanzhou, puedes ir a restaurantes como el distrito comercial Xijindu en la ciudad de Lanzhou y la comunidad Liuxiang en el distrito de Anning. Aquí hay grandes puestos de pescado a la parrilla y restaurantes muy conocidos, que atraen a muchos turistas y ciudadanos a probarlo. Puedes elegir diferentes sabores de pescado a la plancha según tu propio gusto, como picante, con sabor a salsa, guisado, etc. En resumen, una vez que lo pruebes una vez, el pescado a la parrilla se convertirá en una de las delicias imprescindibles durante tu viaje a Lanzhou.