Cómo hacer dientes de león fríos

Los dientes de león, una hierba amarga, caen en primavera. No tenía nada que hacer ese día. Resultó que era fin de semana, así que llevé a mi hija a los suburbios a buscar vegetales silvestres. El aire en los suburbios es muy bueno.

También cavé muchas verduras silvestres, las llevé a casa, las lavé y las comí frías. Comer esta verdura amarga es muy útil para prevenir la somnolencia primaveral y las enfermedades hepáticas. Quiero comer más. De hecho, las verduras frías y amargas no son amargas para comer.

Materiales

Ingredientes: 500g de diente de león;

Accesorios: aceite de cacahuete, sal, pimiento rojo, ajo, vinagre, pimienta en polvo, aceite de sésamo.

Ensalada de Diente de León

1

Preparar una cantidad adecuada de diente de león amargo, quitar las raíces viejas, lavar y reservar.

2

Hervir agua en una olla y añadir una cucharada de sal.

Tres

Añade un poco de aceite de cacahuete

Cuatro

Luego espera a que hierva el agua, vierte el diente de león amargo y blanquea él.

Cinco

Blanca los dientes de león, sácalos y déjalos en remojo en agua fría durante media hora.

Seis

Luego escurrir el agua y colocar en un plato para su uso posterior.

Siete

Preparar el aliño y picar el pimiento rojo y el ajo.

Ocho

Poner el pimiento rojo picado y el ajo encima del diente de león amargo y añadir un poco de sal al gusto.

Nueve

Condimente con la cantidad adecuada de pimienta en polvo.

10

Condimentar con la cantidad adecuada de vinagre.

11

Por último, toma la olla, caliéntala, agrega una cantidad adecuada de aceite de maní a calentar y luego vierte el aceite cocido calentado sobre el ajo y el chile.

12

Condimenta con la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

13

Remueve y ya está listo para comer.

Consejos

1. A la hora de blanquear los dientes de león, no olvides añadir un poco de sal y una cucharada de aceite, para que los dientes de león encurtidos queden más verdes.

2. Blanquear el diente de león amargo, sacarlo y dejarlo en remojo en agua fría durante media hora para quitar el sabor amargo del diente de león amargo.