Hace frío. Cocinar al vapor tofu y huevos juntos es sencillo y nutritivo. Los niños incluso comieron 2 tazones de arroz.
Corta el tofu en trozos, cuécelo al vapor con huevo líquido y luego vierte encima la salsa de carne frita.
Aunque es sencilla de hacer, tiene un sabor suave, tierno y sobre todo delicioso. ¡Después de cocinar dos veces seguidas, mi hija puede comer dos tazones de arroz cada vez! [Me gusta]
Preparar ingredientes:
65438 0 trozos de tofu, 2-3 huevos, cantidad adecuada de carne picada, 4-5 champiñones, 2 cebollas verdes.
Método de funcionamiento:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en agua hirviendo, añadir una pizca de sal, blanquearlo durante 2 minutos y sacarlo.
2. Poner el tofu cocido en un bol y dejar enfriar.
3. Batir los huevos y verter sobre el tofu.
4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 10 minutos.
Esperar hasta que los huevos estén completamente cuajados.
5. Echar aceite en la olla, añadir el jengibre picado y sofreír hasta que esté cocido.
El jengibre rallado puede aumentar el sabor de la carne. Olvidé tomar los ingredientes de antes, pero pensé que lo sabías.
Los niños deben sofreír a la hora de comer y evitar comer jengibre. No me culpes por no recordarles cuando estaban llorando ~ [Sonrisa de molienda]
6. Vierte la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.
7. Después de que la carne picada cambie completamente de color, añade los champiñones y el cebollino y sofríe uniformemente.
8. Vierta en una olla de salsa de soja, la mitad de la salsa de soja, la mitad del vino de cocción o vino blanco, 1 cucharada de porcelana de azúcar (una cuchara de porcelana que se usa para comer en casa) y una adecuada. cantidad de sal y revuelva uniformemente.
9. Freír hasta que te guste el color.
Añade medio bol de agua y cocina durante 1-2 minutos.
10. Coge un bol pequeño, añade una cucharada de almidón y medio bol de agua para hacer almidón de agua.
Ponlo en la olla dos veces hasta que la sopa esté ligeramente espesa.
11. Vierta la sopa de carne picada cocida sobre los huevos de tofu previamente cocidos al vapor, espolvoree con cebolla verde picada, nuestros huevos de tofu se cuecen al vapor ~
El tofu de huevo queda suave y tierno en el En boca, tiene una salsa de carne fragante, rico aroma, ¡solo para cenar!
Consejos:
1. ¡El tofu sabe mejor con tofu tierno!
2. Blanquear el tofu puede eliminar el olor a frijol. Si no hay olor a frijol, no es necesario blanquearlo.
3. Un poco de grasa en la carne picada quedará más fragante que la carne magra pura.
Hace frío. Cocer tofu y huevos al vapor juntos es nutritivo y delicioso. ¡Pruébalo!