¿Qué alimentos son buenos para la salud en invierno?

El invierno es más frío y se suda menos, por lo que debes centrarte en “complementar” en invierno. Preste atención a comer más alimentos ricos en vitamina A, caroteno y vitamina B2 al mismo tiempo, elija alimentos con alto contenido de fosfolípidos para fortalecer el cerebro, como yemas de huevo, pescado, camarones, nueces, maní, etc. Elija también conscientemente más alimentos que protejan sus ojos, como huevos, hígado de animales, riñones, zanahorias, espinacas, mijo, col china, tomates, azucenas, espinacas de agua, bayas de goji y diversas frutas frescas. La sopa de zanahoria e hígado de cerdo y la sopa de baya de goji e hígado de cordero son buenas opciones para los trabajadores del turno de noche. El rábano también es un alimento ideal para la nutrición invernal. Hay un proverbio en el norte: "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica". El rábano es dulce, picante y fresco. No solo puede ayudar a la digestión, sino también disipar la sequedad, promover la producción de líquidos, dispersar la estasis sanguínea y desintoxicar (como la intoxicación por gases). Poner algunos rábanos en la base de la sopa también puede eliminar el olor a pescado de la carne de res y de cordero. En invierno, cuando la carne se cuece en sopa de rábano (ponga unas rodajas de jengibre añejo en el guiso) o se cuece en una sopa clara, puede sofreír el ajo con salsa de chuletas de cerdo para realzar el sabor. Guisar rábano puede curar los resfriados causados ​​por un resfriado; una decocción con jengibre, miel y rábano puede curar la tos y el asma. Como suplemento de invierno, el cordero tiene sus ventajas, pero no todo el mundo sabe que el cordero contiene mucho más calcio y hierro que la carne de res y de cerdo. La medicina tradicional china cree que el cordero puede ayudar al yang, reponer la esencia y la sangre, tratar la deficiencia pulmonar y aliviar la tensión. Según investigaciones realizadas por científicos, las ovejas rara vez padecen enfermedades pulmonares, por lo que comer carne de cordero y beber leche de cabra tiene ciertos efectos en los pacientes con enfermedades pulmonares. Además, el cordero es muy eficaz en el tratamiento de la deficiencia de Qi y de sangre y todas las deficiencias y resfriados en mujeres embarazadas después del parto, por lo que el cordero es un excelente alimento nutritivo y fortalecedor. Remojar los pies también puede brindar atención médica. Lo más adecuado es remojar los pies en invierno, lo que no solo puede lograr el efecto de tónico, sino también protegerlos del frío. Si desea abordar algunas de estas afecciones, se recomienda agregar tabletas para el baño de pies de la medicina tradicional china, que pueden tratar muchas enfermedades.

Recuerda adoptar

1. Alimentos ricos en vitaminas: La baja temperatura acelerará el metabolismo de las vitaminas en el organismo, por lo que conviene complementarlas a tiempo en la dieta. Por ejemplo, la vitamina A puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío; la vitamina C puede mejorar la capacidad del cuerpo para adaptarse al frío. Por tanto, se puede aumentar la ingesta de alimentos ricos en vitamina A como hígado animal, zanahorias y calabazas, y alimentos ricos en vitamina C como verduras y frutas frescas. 2. Alimentos ricos en minerales: Tener miedo al frío está relacionado con una insuficiencia de minerales en la dieta. En invierno, coma más alimentos ricos en calcio, como leche, productos de soya y camarones secos. Además, los tubérculos como las zanahorias, las raíces de loto, las cebollas verdes y las patatas contienen una gran cantidad de minerales, y su consumo regular también es muy beneficioso para mejorar la resistencia al frío del cuerpo. 3. Alimentos ricos en yodo: La tiroxina secretada por el cuerpo humano tiene un efecto termogénico y el yodo es una "materia prima" esencial para la síntesis de tiroxina. Por lo tanto, puedes comer más alimentos ricos en yodo, como algas marinas y mariscos. Además, los alimentos ricos en aminoácidos como las semillas de sésamo, las pipas de girasol, los lácteos, las verduras de hoja, etc. también pueden ayudar a mejorar la resistencia del organismo al frío.

¿Qué tipo de alimentos son buenos para la salud si comes más en invierno?

Según los diferentes nutrientes que contienen los alimentos, la dieta de invierno debe tener las siguientes características: comer más alimentos básicos y comer algo de cordero, codorniz y pepino de mar de forma adecuada. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que nutre los riñones y fortalece el yang. Tiene el mejor efecto de reponer el qi y promover la sangre a temperatura moderada, y tiene el mejor efecto de protegerse del frío. Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos. Las algas marinas y las algas marinas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina en el cuerpo humano, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en el panel y proteger contra el frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de la hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc. El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo.

Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas. Las semillas de sésamo y las pipas de girasol aportan elementos esenciales para combatir el resfriado. El clima frío aumenta la necesidad de metionina del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc. Comer comida picante puede protegerte del frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío. Además, evite o coma alimentos fríos y menos pegajosos en invierno, porque dichos alimentos son yin y pueden dañar fácilmente la energía yang del bazo y el estómago. ▲

Satisfecho, por favor adopta

¿Qué alimentos son buenos para la salud en invierno?

(1) Algunas mujeres tienen colesterol alto en sangre y arteriosclerosis. En este momento, debes prestar atención a los siguientes puntos de tu dieta: (1) No te llenes demasiado en cada comida y limita adecuadamente los alimentos básicos. Puedes comer más cereales integrales. Evite los alimentos fritos y grasosos, el azúcar, los postres y snacks azucarados, y coma menos frutas (con alto contenido de azúcar). Puede comer más verduras de hojas verdes para complementar la vitamina C y la vitamina PP para mejorar la permeabilidad de los vasos sanguíneos, aumentar la resistencia del cuerpo, prevenir el desarrollo de arteriosclerosis y reducir la formación de tumores. (2) Limitar los alimentos con colesterol alto, como sesos de animales, huevos de pescado, yemas de huevo, carnes grasas, despojos de animales, etc. y trate de comer menos o nada. Los alimentos proteicos pueden ser leche, carnes magras, pescado, camarones, productos de soja, etc. Es mejor comer más pescado y productos de soja, porque los productos de soja son ricos en proteínas, así como en una variedad de sales inorgánicas y ácidos grasos, que pueden cambiar la estructura de las lipoproteínas, aumentar la proporción de lipoproteínas de alta densidad y promover las lipoproteínas. metabolismo y previene la formación de arteriosclerosis, por lo que debe ser el alimento de primera elección durante la menopausia. (3) Utilice aceite vegetal para cocinar. Porque la mayoría de las grasas animales aumentan el colesterol. El aceite vegetal no sólo favorece el metabolismo del colesterol, sino que también aporta una variedad de ácidos grasos insaturados, como el ácido linolénico, el ácido linolénico, el ácido araquidónico, etc. Entre los aceites vegetales, son mejores el aceite de girasol, el aceite de soja, el aceite de sésamo, el aceite de maíz y el aceite de maní. (2) Las mujeres con disfunción de la corteza cerebral y del sistema nervioso autónomo, como edema, presión arterial alta, mareos, palpitaciones, insomnio, etc., deben prestar atención a los siguientes puntos en su dieta: (1) Consumir suficientes vitaminas B. Los cereales integrales (mijo, maíz, cereales, etc.), las setas (champiñones, shiitake), hígados de animales, riñones, carnes magras, leche, verduras de hojas verdes, frutas, etc. son ricos en vitamina B. En particular, la vitamina B1 tiene cierto efecto sobre la salud del sistema nervioso, aumenta el apetito y ayuda a la digestión. (2) Reducir la cantidad de sal utilizada. Se puede llevar una dieta baja en sal, de 3 a 5 gramos al día, lo que resulta beneficioso para la diuresis, la hinchazón y la reducción de la presión arterial. (3) Evite comer alimentos irritantes, como vino, cacao, café, té fuerte y diversos condimentos picantes, como cebolla, jengibre, ajo, chile, pimienta, etc., para proteger el sistema nervioso. (4) Si es posible, coma algunos alimentos calmantes y antihipertensivos. Como corazón de cerdo, hojas de apio, sopa de azufaifa, productos de frutos rojos, azufaifa, moras, etc. El tónico de invierno es uno de los métodos tradicionales de cuidado personal para prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo y los débiles. El invierno es una estación fría. La medicina tradicional china cree que el tónico de invierno está estrechamente relacionado con el equilibrio del yin y el yang, el dragado de los meridianos y la regulación del qi y la sangre. Debido al deterioro de las funciones corporales y la baja resistencia, es más adecuado que las personas mayores tomen suplementos durante la estación fría. Esto puede mejorar el estado nutricional, mejorar la función inmune del cuerpo, promover la recuperación de los cuerpos enfermos, etc., mostrando el papel insustituible de los medicamentos. El tónico en invierno debe seguir la naturaleza, centrarse en nutrir el yang y centrarse en nutrir. De acuerdo con el principio de la medicina tradicional china de "reponer cuando hay deficiencia y calentar cuando hace frío", se deben comer más alimentos calientes, especialmente alimentos calientes y positivos para los riñones, para mejorar la tolerancia al frío del cuerpo. Los “complementos alimenticios” de invierno deben proporcionar alimentos ricos en proteínas, vitaminas y fáciles de digerir. Alimentos opcionales: cereales como arroz japónica, arroz índica, maíz, trigo, soja, guisantes, verduras como puerros, cilantro, ajo, rábanos, azucenas, etc.; carpa plateada, cola de pelo, camarones, etc. Carne de naranjas, cocos, piñas, lichis, longans y otras frutas. La carne de perro y de cordero son los mejores tónicos para los ancianos en invierno. Las personas mayores toman una pequeña taza de vino de ginseng o vino de astrágalo todas las mañanas para prevenir el viento y el frío y favorecer la circulación sanguínea. Las personas mayores con un físico débil suelen comer pollo guisado, carne magra y tendones en invierno, y a menudo beben leche y leche de soja, lo que puede mejorar su condición física. Corte la carne en trozos pequeños, agregue vino de arroz, cebollas verdes y jengibre, cuézala en una cazuela, coma la carne y beba la sopa. Tiene los efectos de reponer el qi y saciar la sed, fortalecer los músculos y huesos y nutrir. el bazo y el estómago.

Las personas mayores con Yang insuficiente pueden cocinar cordero y rábano juntos, luego quitar el rábano (es decir, eliminar el olor a pescado del cordero), agregar 15 g de Cistanche deserticola, 15 g de Morinda officinalis y 15 g de baya de goji, y comer cordero y beber. sopa juntos, que tiene el efecto de afrodisíaco y calentar el cuerpo. La medicina moderna cree que la suplementación en invierno puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo y mejorar los escalofríos. La suplementación en invierno también puede regular el metabolismo de las sustancias en el cuerpo, de modo que la energía convertida a partir de nutrientes pueda almacenarse en el cuerpo al máximo, lo que ayuda a aumentar la energía yang en el cuerpo y sienta una buena base para la salud en el año que viene. Como dice el refrán, "septiembre compensa el invierno y el año que viene no habrá enfermedades". Esta es la verdad. ¿Cómo se maquillan las mujeres en invierno? China siempre ha tenido la costumbre tradicional de tomar suplementos en invierno. El solsticio de invierno ha pasado y se ha incluido en el orden del día la suplementación invernal para todos los hogares. Pero ¿cómo se puede hacer una adición científica? ¿Por qué los suplementos deberían variar de persona a persona? Mucha gente sabe muy poco acerca de cómo las mujeres pueden científicamente complementarse según su edad, constitución y características fisiológicas. De hecho, para tomar suplementos en invierno, primero es necesario "reponerlos", lo que requiere dominar el secreto de los suplementos científicos para mujeres. La "receta" prescrita por los expertos es comprender tres palabras clave: Palabra clave 1: Los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios. Los expertos recuerdan que la suplementación en invierno debe comenzar con suplementos alimentarios y no con una gran cantidad de suplementos. Las mujeres se pueden dividir en cuatro complementos dietéticos diferentes según su constitución física: Suplementos planos: se refiere a alimentos que tanto personas sanas como pacientes pueden consumir para ayudar a mantener la salud y la vida, como cereales, frijoles, leche, frutas y verduras, etc. . Este tipo de alimento tiene efectos leves y puede ser consumido por pacientes con deficiencia de yin, deficiencia de yang, deficiencia de qi y deficiencia de sangre. Tónico caliente: se refiere a alimentos calientes, como carne de res y cordero, anguila, dulces, dátiles rojos, longan, lichi, cebolla, jengibre y otros productos picantes. Las mujeres que tienen miedo al frío en invierno suelen consumir este tipo de alimentos, que pueden ayudar a mejorar su sensación de miedo al frío y así mejorar su forma física. Qingbu: se refiere a alimentos fríos, como peras, raíces de loto crudas, apio, lirios, frijoles mungo, pepinos, tortugas de caparazón blando, caracoles, etc. , tiene el efecto de limpiar el fuego. Fideos calientes: se refiere a alimentos picantes e irritantes, como pimienta, canela, mostaza, cilantro, chile, etc. , tiene el efecto de calentar el yang y dispersar el frío. Palabra clave 2: Debes seguir los consejos del médico a la hora de tomar suplementos en invierno. Los expertos señalan que las mujeres deben prestar atención a la ciencia a la hora de tomar suplementos en invierno, deben variar de persona a persona y seguir los consejos del médico. Porque en la era de la especialización, sólo los médicos profesionales, la tecnología profesional y el equipo profesional pueden eliminar el dolor de las mujeres y mejorar su salud. Palabra clave 3: La suplementación debe variar de persona a persona. La clave para obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo tomando suplementos en invierno para mujeres es centrarse en diferentes físicos: un síntoma común de las mujeres que escriben durante mucho tiempo y manejan a menudo computadoras: fatiga ocular y sequedad. Consejo suplementario: varios hígados de animales son ricos en vitamina A. El consumo regular es bueno para la vista, pero las mujeres con niveles altos de grasa y colesterol en sangre deben comer menos o nada. Verduras ricas en caroteno: Comer tres zanahorias a la semana puede mantener el contenido diario de vitamina A en el organismo. Además, las batatas, las naranjas, los pomelos y los caquis también tienen un mayor contenido de vitamina A. Lácteos y huevos: como leche, huevos, huevos de pato, huevos de paloma, etc. Entre ellos, la yema de huevo es rica en vitamina A. Wolfberry: Rica en caroteno, es un buen regalo para la vista y también es adecuada para preparar té en invierno. Síntomas comunes de las mujeres que trabajan horas extras durante mucho tiempo: fatiga, reducción de la eficiencia laboral y reducción de la memoria. Consejos suplementarios: Pescado: El bacalao y las sardinas desempeñan un papel importante en la conducción y el desarrollo de las células cerebrales, especialmente los nervios craneales. Leche y yogur: ricos en proteínas, buenos para el cerebro humano. Contiene vitamina B, C y aminoácidos, con un contenido en grasa superior al 40%. El ácido linoleico insaturado, los fosfolípidos globulares y el ácido linolénico son sustancias estructurales del cerebro humano. Trigo, mijo, maíz: contienen proteínas, grasas, calcio, hierro y vitamina B1, que pueden prevenir la neurastenia, y sus fibras vegetales pueden promover una circulación fluida de la microcirculación cerebral. Frutas: Las naranjas, pomelos, mandarinas, naranjas, limones y otras frutas son alimentos alcalinos y su consumo regular es útil para eliminar los metabolitos ácidos del cerebro. Síntomas comunes de tez cetrina, labios y lengua pálidos en las mujeres: mareos, palpitaciones del corazón, insomnio, olvidos, entumecimiento de manos y pies y menstruación prolongada. Consejos tónicos: Cordero: El cordero tiene un sabor dulce y cálido, repone el qi y suple las deficiencias.

Buscando Adopción

¿Qué alimentos son buenos para la salud?

A medida que la gente presta cada vez más atención a la salud, el nivel nutricional de los alimentos recibe cada vez más atención, pero la mayoría de la gente tiende a centrarse en la nutrición de un solo alimento, como por ejemplo "Los frijoles pueden nutrir el riñones", "Coma más melones amargos" Puede reducir el azúcar en sangre". Lu Chunjing, presidente de la División de Nutrición de la Asociación Médica China, dijo a los periodistas que desde la perspectiva de la nutrición moderna, dos o más alimentos, si se combinan adecuadamente, se complementarán y complementarán entre sí en términos de salud humana.

Nutrición moderna: enfoque en la complementariedad nutricional "Los huevos revueltos con tomates que comemos a menudo son en realidad uno de los ejemplos más exitosos de combinación de alimentos", dijo Wang Yi, director del Departamento de Nutrición y Terapia Alimentaria del Hospital Guang'anmen, Academia de China de Ciencias Médicas Chinas, dijo a los periodistas. "Porque los huevos son ricos en proteínas y varias vitaminas, como vitamina B, niacina, lecitina, etc., pero solo les falta vitamina C, y los tomates contienen mucha vitamina C, lo que compensa sus deficiencias, así que cómelos. Juntos, tales ejemplos abundan en nuestras vidas. Wang Yi dijo que, por ejemplo, abogamos por que todos coman cereales, y los más típicos son los frijoles, que son ricos en proteínas, pero tienen diferentes tipos de aminoácidos. La cantidad de frijoles es alta, por lo que es mejor no comer solo un tipo. Comer una mezcla puede mejorar la absorción, utilización y valor biológico de las proteínas. También hay muchos ejemplos de combinaciones inadecuadas debido a la falta de comprensión del contenido nutricional de los alimentos. Lu Chunjing señaló que algunas combinaciones de alimentos sólo tienen en cuenta el sabor, lo que puede ser perjudicial para la salud, como los huevos de té que la gente come con frecuencia: además de los alcaloides, estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos, que es perjudicial para el estómago. Tiene un efecto estimulante y no favorece la digestión y la absorción. Es mejor no agregar pepinos al plato "Gran Cosecha", porque los pepinos contienen una enzima que destruirá la absorción de vitamina C en otras verduras por parte del cuerpo. Sí, ahora casi no hay "grandes cosechas" en los restaurantes sin pepinos. "Wang Yi sintió particularmente pena por la pérdida de nutrición causada por una combinación inadecuada de alimentos. Medicina tradicional: La medicina tradicional china hace más de 2.000 años discutió la importancia de la combinación de alimentos para fortalecer la terapia dietética. Zhang, profesor de la Oficina de Atención Médica de Beijing Universidad de Medicina China, dijo a los periodistas que la base principal es el "Qi" y el "sabor" de los alimentos. Dijo que la medicina tradicional china cree que los alimentos tienen "cuatro sabores" (frío, caliente, tibio, fresco) y "cinco sabores". picante, dulce, ácido, amargo, salado), y el principio de combinación de alimentos es lograr un equilibrio entre frío, calor, picante y dulce. Específicamente, el profesor Zhang señaló que los dos primeros tipos de combinaciones de alimentos en la medicina tradicional china pueden. mejorar los efectos terapéuticos: Primero, las combinaciones de alimentos con efectos básicamente iguales o similares pueden mejorar los efectos originales en diversos grados. Por ejemplo, en la "Sopa de cordero y jengibre Angélica", el cordero calienta y nutre el qi y la sangre, y la combinación de. La angélica nutre la sangre y alivia el dolor, y el jengibre calienta y disipa el frío, lo que puede mejorar la función de reponer la deficiencia y dispersar el frío y aliviar el dolor, y al mismo tiempo eliminar el olor a pescado del cordero. , cuando se combinan dos alimentos, la toxicidad o los efectos secundarios de un alimento pueden reducirse o eliminarse con el otro. Por ejemplo, el ajo puede prevenir y tratar la intoxicación causada por hongos y lentejas, y las aceitunas pueden aliviar una intoxicación leve causada por el pez globo. , pescado y cangrejos, el profesor Zhang dijo que hay dos situaciones en las que las combinaciones de alimentos pueden debilitar el efecto terapéutico y deben evitarse en la medida de lo posible: una es mala, es decir, se reducen las funciones originales de los dos alimentos. o incluso perderse debido a la restricción mutua. Para los alimentos que calientan y nutren el qi y la sangre, como la carne de cordero y de perro, trate de no comer frijoles mungo, rábanos frescos y sandía al mismo tiempo, de lo contrario, el efecto de calentamiento del primero será. Por otro lado, cuando los dos alimentos se combinan, pueden causar reacciones tóxicas obvias, diarrea y otros efectos secundarios, como miel versus cebolla, pepinos versus peras, etc. ¿Cómo combinar los alimentos en la vida? De la teoría de la nutrición moderna o de la medicina tradicional china, se necesita algún conocimiento profesional para comprender las combinaciones de alimentos. ¿Existe una manera sencilla de hacer que la combinación de alimentos en la vida sea más científica? Creo que el propósito de la combinación de alimentos es maximizar el equilibrio entre la dieta y la nutrición, por lo que comer tanto como sea posible en la vida es el principio más básico de la combinación. Por ejemplo, los nutricionistas chinos recomiendan que las personas coman 30-. 35 tipos de alimentos todos los días además del agua. Esta cifra puede parecer mucho, pero en realidad no es difícil de lograr debido a que los condimentos de la comida, como el chile, el anís, etc., son uno de ellos. Además de "más", también debes prestar atención a "yuan" y "varios". "Yuan" se refiere a la variedad de alimentos que comes en un día, por ejemplo, la combinación de pollo, pescado, y el cerdo es mejor que la combinación de pollo, pato, ganso o cerdo, ternera y oveja. "Varios" se refiere a comer diferentes tipos de alimentos, como verduras, carne y cereales, para que los nutrientes se puedan utilizar juntos. Además, varias combinaciones también son esenciales, dijo Li Ruifen. En primer lugar, preste atención a la combinación equilibrada de alimentos básicos y no básicos. El mijo, la avena, el sorgo, el maíz y otros cereales son ricos en minerales y no pueden sintetizarse. el cuerpo humano coma verduras y carne e ignore los alimentos básicos. En segundo lugar, tenga una mezcla equilibrada de alimentos ácidos y alcalinos. Los alimentos ácidos incluyen alimentos que contienen más elementos no metálicos como azufre, fósforo y cloro, como la carne y los huevos. , aves, pescado, camarones y fideos de arroz, etc. Los alimentos alcalinos son principalmente alimentos que contienen más calcio, potasio, sodio, magnesio y otros elementos metálicos, incluidos vegetales, frutas, frijoles, leche, té, hongos, etc.

Comer demasiados alimentos ácidos hará que las personas se sientan cansadas, tengan mala memoria, falta de concentración, dolor de espalda y piernas y aumentarán las posibilidades de enfermarse. Requiere algún tipo de alimento alcalino para neutralizarlo. El tercero es el equilibrio entre sequedad y delgadez. Comer solo alimentos secos afectará la absorción gastrointestinal y fácilmente causará estreñimiento; comer alimentos livianos puede causar fácilmente deficiencia de vitaminas. Li Ruifen cree que siempre que domine los principios generales de combinación de alimentos en su dieta, básicamente podrá garantizar el equilibrio nutricional.

Los chinos comen más cereales integrales, más mariscos, más frutas y verduras, más frutas secas, menos alimentos inflados, menos alimentos fritos, menos alimentos ricos en grasas y menos alimentos encurtidos.

Qué comer en invierno es bueno para la salud.

En general, come más rábanos, tofu, berberechos, apio, champiñones, melón de invierno, espinacas, etc. El invierno es bueno para la salud. Durante este período, es necesario comer algunos dátiles, semillas de loto, lirios, nueces, semillas de sésamo, mijo y agregar un poco de carne de res, oveja, pollo, pato, pescado, leche, sopa de pollo y sopa de cordero. Pero según los diferentes nutrientes que contienen los alimentos, la dieta de invierno debe tener las siguientes características: Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que nutre los riñones y fortalece el yang. Tiene el mejor efecto de reponer el qi y promover la sangre a temperatura moderada, y tiene el mejor efecto de protegerse del frío. Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos. Las algas marinas y las algas marinas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina en el cuerpo humano, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en el panel y proteger contra el frío. Los alimentos que contienen yodo pueden promover la secreción de la hormona tiroidea. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc. El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas. Las semillas de sésamo y las pipas de girasol aportan elementos esenciales para combatir el resfriado. El clima frío aumenta la necesidad de metionina del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc. Comer comida picante puede protegerte del frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío. Además, evite o coma alimentos fríos y menos pegajosos en invierno, porque dichos alimentos son yin y pueden dañar fácilmente la energía yang del bazo y el estómago.

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