La diferencia entre el azúcar de roca y el azúcar blanco
Existen diferencias entre el azúcar de roca y el azúcar blanco en cuanto a propiedades, causas, efectos, grupos tabú y usos.
1. Atributos:
El azúcar de roca es un producto de azúcar de roca cristalizado que se obtiene disolviendo, concentrando y secando sacarosa. El azúcar blanco es un producto de melaza elaborado mediante refinación, eliminación de impurezas, cristalización, evaporación y otros procesos.
2. Razón:
El azúcar de roca se elabora exprimiendo el jugo de la caña de azúcar, concentrándolo y almacenándolo, y luego agregando azúcar blanca. El azúcar frío se elabora friendo azúcar caliente o azúcar blanca.
3. Eficacia:
El azúcar de roca tiene ciertos efectos de humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir el yin y eliminar el calor. Es adecuado para las personas. con tos seca y flema manchada de sangre. El azúcar es de sabor dulce y de naturaleza ligeramente fría. Tiene las funciones de reponer el cuerpo, nutrir el estómago, humedecer los pulmones, destranspirar y aliviar la superficie y disipar el frío. Es adecuado para personas con bazo débil, vómitos, diarrea y sudores nocturnos.
4. Grupos contraindicados:
El azúcar de roca no es adecuado para pacientes con caña de azúcar, debido a que la caña de azúcar contiene un alto contenido de azúcar y puede agravar los síntomas de exceso de flema tras su consumo. El azúcar blanco no es adecuado para personas con niveles altos de azúcar en sangre y obesidad porque contiene una gran cantidad de azúcar, que puede aumentar el azúcar en sangre en el cuerpo después del consumo, lo que no favorece el control del azúcar en sangre. Y para las personas obesas, comer demasiada azúcar puede afectar el proceso de pérdida de peso debido a su alto contenido calórico.
5. Uso:
En la vida diaria, el azúcar de roca se suele utilizar como caramelos o snacks, como los majuelos confitados, que están hechos de ciruelas o espinos envueltos en azúcar de roca. El azúcar blanco, por otro lado, se utiliza más en bebidas o platos como condimento para realzar el sabor y el color.