¿Cómo conservar con precisión las castañas recién cortadas para que queden dulces? ¡Espero que se proporcione la respuesta correcta!

Lo probé y cinco meses después me lo comí. Es terrible, todo es basura.

En casa hay muchas castañas cada año, así que tengo que tenerlas en casa hasta que mi hermana vuelva a comerlas. ¿Existe alguna forma eficaz de salvarlos? Demos un golpe de estado.

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Las castañas son deliciosas, pero difíciles de almacenar, porque sus frutos temen la sequedad, el agua, el calor y la congelación durante el almacenamiento. Si no se tiene cuidado durante el almacenamiento, puede pudrirse y deteriorarse. Este artículo presenta varios métodos tradicionales de conservación de castañas que la gente suele utilizar como referencia.

1. Método de almacenamiento de arena: Primero extienda una capa de paja sobre un piso interior fresco y luego extienda arena de unos 6 cm de espesor. La humedad de la arena se debe amasar a mano, colocar y luego apilar alternativamente sobre la arena según una capa de frutos de castaño y una capa de arena (cada capa tiene de 3 a 6 cm de espesor). Después de apilar de esta manera, esparza 6-8 cm de arena húmeda encima y cúbralo con paja. Se requiere rotar e inspeccionar cada medio mes. Si la arena está relativamente seca, puedes rociar agua adecuadamente. Las castañas almacenadas de esta forma pueden permanecer frescas durante unos 4 meses.

2. Método de almacenamiento del aserrín: seleccione aserrín fresco con un contenido de humedad de aproximadamente 30-35%, mézclelo con castañas 1:1 y viértalo en una caja de ladrillos rodeada de castañas en un lugar ventilado y fresco. habitación con anticipación ( El suelo dentro de la caja debe verterse primero con una capa de aserrín (de 4 a 5 cm de espesor) y luego cubrirse con unos 9 cm de aserrín. Durante el almacenamiento, es necesario comprobar con frecuencia la temperatura interior, la humedad, la ventilación y las condiciones de la caja. Si la temperatura es demasiado alta y la humedad es demasiado alta, se requiere ventilación oportuna y las frutas podridas deben retirarse a tiempo para evitar la propagación.

3. Método de conservación de los tarros: Poner los frutos de castaña en tarros secos y limpios o en tarros de boca estrecha (nunca utilizar tarros o tarros llenos de vino). Cuando esté lleno al 80%, coloque paja en el frasco (tanque), luego voltee el frasco (tanque) y colóquelo sobre una tabla de madera o suelo seco. Este método de almacenamiento es adecuado para una pequeña cantidad de castañas y se puede mantener fresco hasta el Festival de Primavera.

4. Método de almacenamiento en seco o colgado: coloque la fruta de castaña en agua hirviendo durante 5 minutos o sumérjala en agua limpia durante 2-3 días, sáquela para que se seque y luego colóquela en un lugar ventilado. recipiente (canasta, bolsa de malla o contenedor (bolsa de plástico)) y dejar secar. Este método se puede almacenar durante mucho tiempo, pero la desventaja es que si el tiempo de almacenamiento es demasiado largo, las castañas perderán más agua y el sabor será ligeramente inferior al de las castañas frescas.

Nutrición de las castañas

Solución a problemas alimentarios:

La castaña, también conocida como castaño rosa, castaño de pelo y castaño de viento, es una especialidad de mi país. y es conocido como el "rey de los frutos secos". También se le llama "fruta de ginseng" en el extranjero.

Nutrición alimentaria:

Según experimentos científicos, las castañas son ricas en nutrientes. El contenido de azúcar y almidón de la fruta llega al 70,1%. Además, también contiene grasas, calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas, especialmente vitaminas C, B y caroteno, que son más altas que las frutas secas comunes.

Efectos alimentarios:

Las castañas también tienen un alto valor medicinal. Tao Hongjing de Nanliang dijo que puede "reponer el qi, espesar el estómago y nutrir los riñones". El "Compendio de Materia Médica" afirma que puede "tratar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y los pies, las castañas colgantes, comer más de diez castañas al día y ayudar con gachas de riñón de cerdo, que se volverán más fuertes con el tiempo". que las castañas son de sabor dulce, de naturaleza cálida, no tóxicas, y El bazo, el estómago y los riñones tienen la función de fortalecer el bazo y los riñones, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Es adecuado para la diarrea crónica causada por debilidad del bazo y del estómago, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, dolor lumbar y de piernas causado por deficiencia renal, micción frecuente, llagas, hematomas, hinchazón y dolor. Por lo tanto, es posible que las personas con deficiencia renal deseen comer más castañas. La papilla de castañas, junto con el arroz japónica, no solo fortalece el bazo y el estómago, estimula el apetito, sino que también nutrirá los riñones y fortalecerá los músculos y los huesos. Es especialmente adecuada para las personas mayores que sufren pérdida de apetito, dolor y debilidad. cintura y rodillas, y tropiezos por degradación funcional.

Personas aplicables:

Todos pueden comerlo, especialmente personas de mediana edad y mayores.

Componentes aplicables:

10 cápsulas (aproximadamente 50 g) cada vez son adecuadas.

Tabúes dietéticos:

No deben consumirlo personas con bazo y estómago débiles, indigestiones o reumatismo. Dado que las castañas se estancan fácilmente cuando se cocinan y no son fáciles de digerir, no es recomendable comer demasiadas a la vez, de lo contrario dañará el bazo y el estómago. Mastique con cuidado al comer. El sabor es pulposo y sin residuos, y el efecto sólo se consigue tragándolo poco a poco.