Cómo cocinar al vapor dumplings congelados Cómo cocinar al vapor dumplings congelados

1. Cocer al vapor directamente sin descongelar. Asegúrese de no descongelar las albóndigas congeladas rápidamente antes de cocinarlas al vapor, porque durante el proceso de descongelación, aparecerá vapor de agua en la superficie de las albóndigas congeladas rápidamente, lo que hará que las albóndigas se peguen y se vuelvan blandas fácilmente.

2. Cocer al vapor en agua fría. Generalmente, las albóndigas recién hechas deben hervirse antes de cocinarlas al vapor, pero para cocinar al vapor las albóndigas congeladas es necesario cocinarlas en una olla con agua fría. De esta manera, los envoltorios de las albóndigas congeladas se descongelarán y suavizarán lentamente a medida que la temperatura aumenta gradualmente, y los rellenos del interior también lo harán. maduran lentamente. Por lo general, cuando se cocina la piel de la bola de masa, también se cocinan los rellenos del interior.

3. El tiempo de cocción al vapor de las albóndigas de carne y verduras es diferente. El tiempo de cocción al vapor de las albóndigas congeladas rápidamente depende de si son rellenas de carne o vegetarianas. Generalmente, las albóndigas rellenas de carne se cuecen al vapor durante 10 minutos, mientras que las rellenas de carne se cuecen al vapor durante 15 minutos. Se puede cocinar al vapor y cocinar al vapor y romper la piel.

4. Recórtelo a tiempo después de terminar. Las albóndigas congeladas rápidamente se deben sacar inmediatamente después de montarlas, de lo contrario se pegarán fácilmente a la sartén.