¿Cómo hacer bolas de nieve con azúcar de roca?

Ingredientes de reserva: 500 gramos de fruto de espino, 250 gramos de azúcar de roca, 250 gramos de agua, unas gotas de vinagre blanco;

Proceso de elaboración : Primer paso, primero prepárese. Elija los frutos de espino buenos y los frutos de espino rotos, y luego retire las raíces de cada fruto de espino. Después de la limpieza, controle la humedad de la superficie para evitar molestias a los niños con las nueces. En este punto, puedes utilizar una maceta para retirar los granos de maíz.

En el segundo paso, una vez procesada la fruta del espino, prepare una cantidad adecuada de azúcar de roca. Puede utilizar un martillo pequeño para triturarla, que es más fácil de operar. Poner una cantidad adecuada de azúcar de roca en una sartén antiadherente, luego agregar un poco de agua en proporción y hervir lentamente el azúcar a fuego lento, prestando atención a remover constantemente durante el proceso;

El tercer paso, Aproximadamente 2 minutos, el azúcar de roca se derretirá por completo y continuará hirviendo, la solución de azúcar que se va a derretir cambiará gradualmente de burbujas grandes a burbujas pequeñas al principio. En este punto, sumerge una espátula en un poco de solución de azúcar y levántala. Si gotea es que está pegajoso;

Paso 4, en este momento el azúcar está cocido. Después de apagar el fuego, añade rápidamente unas gotas de vinagre blanco y déjalo reposar un minuto. Cuando la temperatura no sea muy alta y la solución de azúcar comience a volverse transparente, se pueden añadir los frutos de espino previamente secos.

El quinto paso es sofreír hasta que cada fruto de espino esté cubierto de azúcar y seguir salteando. Cuando cada fruta de espino ya no se pega, sino que es distinta, significa que se fríe, se sirve y se enfría para disfrutarla.

Resumen del editor: haré todo lo posible para preparar comida que les guste a los niños. Esta bola de nieve de azúcar parece complicada, pero de hecho, descubrirás que el método para hacer bolas de nieve de azúcar también es muy sencillo. Puedes hacer fácilmente deliciosas y hermosas bolas de nieve de azúcar. Si aprende a hacer bolas de nieve de azúcar, sus hijos no tendrán que salir a comprarlas. Estarán muy limpios e higiénicos y se sentirán más a gusto a la hora de comer. Es casi año nuevo. Aprende a hacer dulces y a preparar tus propios snacks.

Consejos de cocina:

1. Para los principiantes, siempre es difícil poner una capa de azúcar sobre el espino. De hecho, por supuesto que está mal poner sólo azúcar. Recuerda 1 truco, es decir, después de que hierva el azúcar, agrega unas gotas de vinagre blanco. La adición de vinagre blanco puede hacer que el almíbar se solidifique rápidamente, por lo que descubrirá que el glaseado es muy fácil de formar.

2 Antes de agregar la fruta de espino, es necesario enfriar el almíbar, de lo contrario aumentará; la temperatura quemará fácilmente la piel del fruto del espino, por lo que el sabor se reducirá considerablemente, y los frutos del espino deben secarse con agua antes de colocarlos en la olla, lo que requiere especial atención.

3; Cuando hierva el azúcar, hay que sofreírlo lentamente a fuego lento. La temperatura a la que se hierve el azúcar es muy crítica. No uses fuego alto por impaciencia, de lo contrario tendrá el efecto contrario.