¿Cuántas personas pueden comerse un pastel de seis pulgadas?
6 pulgadas (imperiales), unos 15 cm de diámetro y 1 libra de peso, pueden ser consumidos por 1 a 3 personas. ?
8 pulgadas, unos 20 cm de diámetro, pesa 2 libras y pueden ser utilizados por 3-5 personas. ?
10 pulgadas, unos 25 cm de diámetro, pesa 3 libras y pueden ser utilizados por 5-8 personas. ?
De 12 pulgadas, unos 30 centímetros de diámetro y un peso de 4 libras, pueden comer entre 8 y 12 personas. ?
14 pulgadas, unos 35 centímetros de diámetro y un peso de 5 libras, pueden ser consumidos por 12 a 15 personas. ?
16 pulgadas, unos 40 centímetros de diámetro y un peso de 6 libras, pueden ser consumidos por 15 a 20 personas. ?
18 pulgadas, unos 45 cm de diámetro, pesa 7 libras y pueden utilizarlo entre 20 y 25 personas. ?
20 pulgadas, unos 50 centímetros de diámetro, 8 libras, alimenta a 25-30 personas.
Datos ampliados
Clasificación de sabores
Los pasteles generalmente se pueden dividir en tres categorías según sus materias primas, métodos de mezcla y propiedades de la masa.
1. Pastel de pasta: el contenido de aceite en la fórmula llega hasta aproximadamente el 60% de la harina. Se usa para lubricar la masa para producir tejido blando y ayuda a que la masa se mezcle en forma grande. cantidad de aire durante el proceso de mezcla para producir un efecto de inflado. Generalmente, las tartas de crema y las tartas de pudín entran en esta categoría.
(2) Pastel de espuma de leche: La fórmula presenta como materia prima principal el huevo y no contiene ningún tipo de grasa sólida. Las proteínas duras y desnaturalizadas de la mezcla de huevo se utilizan para hacer que el pastel quede esponjoso durante el proceso de mezclado y horneado de la masa. Según el material del huevo utilizado, se puede dividir en claras utilizando huevos enteros (como el bizcocho de ángel) y bizcochos (como el bizcocho).
(3) Bizcocho de burbujas: Se elabora mezclando masa y espuma para cambiar la estructura del bizcocho de espuma.